鱼腥草叶子能吃吗
鱼腥草,因为草有浓郁的鱼腥味而得名,也叫蕺菜、狗贴耳、折耳根等,冬春交际时其刚吐嫩芽,味道最佳。它被称为"植物抗生素",能够清热、消炎、抗病毒。我们常吃的鱼腥草是吃根,那么鱼腥草的叶子可以吃吗?
1、鱼腥草叶子能吃。不仅能吃而且还特别有营养,只是叶子比较老硬,味道确实是不太好。
2、鱼腥草叶子的做法很多,比如凉拌,只需要准备鱼腥草500克,盐10克,干辣椒50克,白糖20克,鸡精10克,醋40克,酱油20克,香油5克即可。
3、鱼腥叶子也可以晒干之后泡水喝,这样也有清热的效果。
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