气室在鸡蛋哪个位置
鸡蛋空的那一头就是气室。气室其实是鸡蛋的一个结构,是待蛋产出之后才出现的,是体内外温差所导致的收缩而在壳膜间形成空隙。若蛋内水分遗失,气室会不断地增大。待受精卵孵化时,随胚胎的发育而增大。
气室在鸡蛋的什么位置
鸡蛋其实就是母鸡所产的卵,又名鸡卵、鸡子。鸡蛋富含胆固醇,营养丰富。一个鸡蛋重约50克,含蛋白质7-8克,脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,是人类常食用的食物之一。
鸡蛋结构是外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分,鸡蛋结构的各个部分都有其相应的作用。那鸡蛋的气室在鸡蛋哪个位置呢?其实鸡蛋气室就在鸡蛋内部空的那个地方。
其中气室对于鸡蛋的稳固和孵化就有很大的作用,主要包括两个方面,一是增加鸡蛋结构的稳定性,起到缓冲作用,防止蛋壳破裂,二是外界空气可以通过小孔进入蛋壳,储存在气室中,供未出壳的小鸡呼吸。
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