如何处理切辣椒手辣
1、辣椒素是通过化学反应才导致手辣,可以用少量食醋或白醋来洗手。醋可以和辣椒碱进行中和反应,从而缓解手辣的情况。2、辣椒碱溶于医用酒精,可以用医用酒精来洗手或擦手,反复三遍即可缓解手辣。3、如果没有医用酒精或食醋,可以用热水洗手来缓解,因为辣椒碱会在高温下产生刺激而蒸发。
如何处理切辣椒手辣
辣椒,别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒,为木兰纲、茄科、辣椒属一年或有限多年生草本植物。辣椒是一种很有刺激性的食物,是很多人的最爱。特别是四川人,吃辣是出了名的。辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激食欲,对于温胃驱寒都有很大的功效,对于治疗消化不良有很好的效果。
如果在切完辣椒之后感到手很辣,这是很正常的一种情况。因为辣椒中会有一种物质叫辣椒素,这种辣椒素在切辣椒的时候会粘在皮肤上,会使血管扩张,这样就会导致皮肤发红、发热,并且会加速这块皮肤的代谢率,同时还会刺激到相应的痛觉神经。
这也是为什么会在切辣椒后感到手很辣的原因。这种辣椒素是刺激皮肤神经末梢发生化学反应导致,所以在切完辣椒后可以通过一些方式来帮助缓解。又或者在切辣椒之前,做好防护措施,也可以防止切辣椒辣手。例如,戴手套切辣椒,或用筷子按住辣椒等。
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