正月初三吃什么
导语:正月初三到,在初三这天走亲戚,满满的年味。民谣说:“初一早,初二早,初三睡饱”,就是说到了初三,总算告一段落,可以稍微晚起,补补前两天的睡眠,那么,你知道正月初三睡到饱是什么意思吗?正月初三吃什么呢?我们一起来看看吧。
正月初三睡到饱是什么意思
拜年是中国的传统习俗,从初一到初五为拜早年,正月初五以后到正月十五叫作拜晚年。正月初一是“鸡日”,原名“元旦”。这一天是一年的头一天,正月的头一天,拜年习俗必不可少。每年正月初一,大人们早早的起来做饭,收拾完家务,就要开始挨家挨户的去拜年了,这样才能走访更多的亲友。尤其在山东农村地区家家户户都充斥着拜年的气息。每到一户家里,首先都会开口说:“过年好,给你拜个早年”。初一这天必须早起,要不然你起晚了朋友邻居敲你家门来给您拜年,你如果还没起来,不太好。
大年初二为“开年”,在中国传统习俗上,大年初二是出嫁的闺女回娘家的日子。因为大年初一是不能回娘家的。如果选择大年初一回娘家,意指会把娘家吃穷。其实是因为初一这天婆家会很忙,要招待拜年的客人。初二这天,就是回娘家的日子了。还有个好听的词语叫“迎女婿”。古代交通不便,女子嫁人后,很少很难能回娘家一趟。初二这天能回娘家,当然要早早的起来,这样才能够在娘家多呆一会,多陪陪自己的父母。
正月初三,又被称为小年朝,是仅次于大年初一的天庆节,也称为“赤狗日”。从过年初一拜年,初二回娘家,忙了一阵,初三就是休养生息的日子。如果不早些休息,身体多少有点吃不消,也无法完成其他几天的事情。所以就有了“初一早,初二早,初三睡到饱”的年谣。也就是说忙碌的日子总算告一段落,初三这天终于可以晚起些,补补觉,让身体休息一下。随着时代的发展,拜年的形式也变的多种多样。有发电子邮件拜年,视频拜年,短信拜年,网络拜年等。不管是哪一种,都是一种祝福。意思是幸福的生活。在新年来临之际,祝大家生活美满,万事如意。大年初一不要忘记早早的给父母拜年。
正月初三吃什么
1、吃合子
间有俗语说:初一的饺子、初二的面、初三的合子往家转。很明显,初三有吃合子的习俗,合子是中华面食中的一种,是中国北方,尤其是在京、津地区流行的一种面食。中国自古讲究“合”;而合子也是两张面皮盖在一起,包起的形状样式;“合”谐音“阖”,寓意:阖家团圆,和和美美。
合子的面皮一般不用发酵的面,而是用烫面和冷水面这两种,合子的“馅儿”必须以蔬菜为主,少放肉馅,甚至不放肉馅,合子皮薄、馅大、味道鲜美,因此深受欢迎。
2、吃菜包饭
“初三吃口菜包饭,合家欢聚庆团圆”。每年的大年初三,家家户户都会备上一顿“菜包饭”。从字面上不难理解,这道饭,其实就是由菜叶包住的饭,预示新的一年财源广进喽。大蒜、豆角、虾米、韭菜、生菜都是菜包饭必备的,把白米饭倒进锅里,和韭菜、大蒜、豆角等一起炒好。然后,铺好生菜,放在手心,接着添上早已炒好的饭,双手并拢,将生菜叶卷起来,用手拢成团捧着吃,寓意团团圆圆。
3、吃冷水面
冷水面,顾名思义,就是用凉水揉成的面团,揉出来的面团更有弹性,更能装更多的馅料。用凉水揉成的面团具有不同的柔软、坚硬的口感,柔韧而富有弹性,可以用来做饺子、刀削面、猫耳、豆沙酥饺子等等。
结语:以上是万年历小编整理的“正月初三睡到饱是什么意思,正月初三吃什么”内容,希望能够给大家带来帮助。
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