如何长期保存
春季是榆钱生长的时节,此时的榆钱不但可以生吃,还可做成榆钱窝窝、包饺子、包子、榆钱饭等,深受老百姓的喜爱。榆钱几月份可以采摘?榆钱如何长期保存?烹饪榆钱需要焯水吗?接下来小编将为大家详细解答。
榆钱几月份可以采摘
榆钱采摘时间:3-4月份。榆钱一般在初春季节生长出来,每年的3-4月份进行采摘,采摘期短。榆钱又名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁,是榆科植物榆树的翅果,因为外形像古代的铜钱,所以被人们称为榆钱。榆钱原产于中国,在中国西北、华中、华北、华东等地区有分布。榆钱喜光,耐寒,抗旱,不耐水湿,能适应干凉气候,喜肥沃、湿润而排水良好的土壤,在干旱、瘠薄和轻盐碱土也能生长。
榆钱如何长期保存
1、放冰箱里保存,保存的时间不要太长,低温会导致榆钱中含有的各种营养价值流失。
2、榆钱中加入适量的玉米粉,将榆钱和玉米粉混合均匀置于保鲜袋中密封放入冰箱保存。
3、将榆钱过沸水焯熟,晾干密封干燥保存。
烹饪榆钱需要焯水吗
榆钱在烹制的过程中是要进行焯水处理的。在焯水的过程中,榆钱自身的口感就已经是偏向于成熟的地步。此时再将榆钱进行烹制,可以在调味的过程中减少烹制的时间,这样能很大程度的保存榆钱中的食用价值和榆钱自身的食用口感。
以上便是小编整理的有关榆钱的全部内容,感谢阅读。
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