怎样识别地沟油
地沟油就是长年累月积存在下水道里的生活用油的残留。现在很多黑心商贩去饭店等大量使用食用油的地方,从他们的地沟里掏出人家冲到下水道里的油污,然后直接进行再利用。那么究竟怎样识别地沟油呢?
1、看:看透明度,纯净的植物油呈透明状,在生产过程中由于混入了碱脂、蜡质、杂质等物,透明度会下降;看色泽,纯净的油为无色,在生产过程中由于油料中的色素溶于油中,油才会带色;看沉淀物,其主要成分是杂质。
2、闻:每种油都有各自独特的气味。可以在手掌上滴一两滴油,双手合拢摩擦,发热时仔细闻其气味。有异味的油,说明质量有问题,有臭味的很可能就是地沟油;若有矿物油的气味更不能买。
3、尝:用筷子取一滴油,仔细品尝其味道。口感带酸味的油是不合格产品,有焦苦味的油已发生酸败,有异味的油可能是地沟油。
4、听:取油层底部的油一两滴,涂在易燃的纸片上,点燃并听其响声。燃烧正常无响声的是合格产品;燃烧不正常且发出“吱吱”声音的,水分超标,是不合格产品;燃烧时发出“噼叭”爆炸声,表明油的含水量严重超标,而且有可能是掺假产品,绝对不能购买。
5、问:问商家的进货渠道,必要时索要进货发票或查看当地食品卫生监督部门抽样检测报告。
以上就是关于怎样识别地沟油的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用。
-
端午节五彩绳的来历和内涵
导语:端午节作为我们的传统节日之一,怀着对传统文化的敬畏之心,重温端午节的历史渊源和文化内涵。共同感受源远流长的民族情感,传承历久弥新的文化精神。大家在这个端午节里,共享欢乐时光,共绘美好未来,也非常适合出门玩乐。想必大家端午节出游都很好奇为什么高速不免...
-
三月三有什么习俗
导语:农历"三月三",是汉族甚至多个少数民族的传统节日。是传说中"盘古开天辟地"的日子,是传说中"王母娘娘"开蟠桃会的日子,是传说中"女娲抟土造人"的日子,也相传是一个纪念"黄帝"的节日,古称"上巳节"。同时也是道教神仙"真武大帝"的寿诞。正值草长莺飞...
-
过年的地方特色食物
导语:龙年起算自二十四节气之立春,因为生肖年依附于干支纪年,而干支纪年又是干支历的纪年方法。除夕萌芽于先秦时代的年终祭祀活动,与先民的农业生活密切相关。经历了两汉魏晋南北朝与唐代的发展与繁荣,在宋代,除夕成为一个共庆团圆、祈福迎新的世俗佳节,形成了稳定的...
-
好听完美的女孩名字
导语:每个女孩都是家里的心肝宝贝,是父母含在嘴里捧在手心的蜜糖,父母将自己的祝福倾注在孩子身上,希望一个好听完美的名字可以帮助孩子获得更加美好的人生运势,小编给大家整理了名字中间带玥字的女孩名字,希望可以帮助到您。(玥雪)、(玥宸)、(宝玥)、(姝玥)(雯玥)...