荞麦的产地在哪里
在我国,荞麦主要分布在内蒙古、陕西、甘肃、宁夏、山西、云南、四川、贵州,其次是西藏、青海、吉林、辽宁、河北、北京、重庆、湖南、湖北等地区。在世界上,目前荞麦在全世界除南极洲没有栽培外,亚洲、非洲、北美洲、南美洲、欧洲、大洋洲的均有荞麦栽培。
荞麦别名:净肠草、乌麦、三角麦,是蓼科荞麦属,成熟期75天,北方可两季,一年生草本植物。茎直立,高30-90厘米,上部分枝,绿色或红色,具纵棱,无毛或于一侧沿纵棱具乳头状突起。叶三角形或卵状三角形,长2.5-7厘米,宽2-5厘米,顶端渐尖,基部心形,两面沿叶脉具乳头状突起。
荞麦的主要品种有两类:甜荞麦和苦荞麦,荞麦的谷物蛋白含量较低,主要的蛋白质为球蛋白,具有抗氧化、降血糖、血脂的功效,长期食用还可以美容养颜,降低胆固醇及延缓衰老。
内蒙古自治区通辽市库伦旗被称为“中国荞麦之乡”。由于地理、气候、土质等条件特别适合荞麦生长,荞麦始终是库伦旗的主要粮食作物,全旗每年荞麦种植面积都在35万亩以上,其产量约占全国的四分之一。
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