吃凉薯有什么禁忌
凉薯性质寒凉,体质偏寒、受凉腹泻、脾胃虚寒、大便溏薄者及糖尿病患者不宜食用;寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用;忌食生冷豆薯及其种子和叶。凉薯不能和鸡肉、绿豆和芹菜一起吃,因为凉薯和鸡肉一起吃容易引起腹泻,和绿豆一起吃,容易引起畏寒,和芹菜一起吃容易引起低血压。
人的体质有寒性和热性的区别,寒性体质适合吃热性食物,热性体质社和吃寒性食物,若寒性体质吃寒性水果,热性体质吃热性水果,往往容易导致凉上加凉,或热上加热造成身体的不适,只有吃对了属性才能很好的利用水果来养生,而凉薯在食物属性中属于凉性食物,所以适应了热性体质的人食用。
凉薯性凉,有散热去火的功效,含有蛋白质和氨基酸,有促进机体合成的能力,能增强人的抵抗力,同时含有大量的碳水化合物,具有提供能量的做用,植物的块茎,含有一定量的膳食纤维,并且水分较多,水溶性维生素含量较高,具有护肤养颜的作用。夏天吃不仅能够降温解暑,还能够去火降燥、生津止渴。
凉薯适合烦热口渴、感冒发热、头痛、烦渴、下痢、高血压、头昏目赤、颜面潮红、大便秘结的人以及饮酒过量、口干渴和慢性酒精中毒者适宜食用。如要治慢性酒精中毒,可用地瓜拌白糖服。
凉薯的种子和茎叶不宜食用,因为种子和茎叶含有鱼藤酮,会导致中毒。凉薯应食其块根,块根富含各种营养物质,利于人体健康。凉薯不宜生吃,因为其中淀粉的细胞膜未经高温破坏很难在人体中消化。
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