蒜头怎样保存不发芽
相信很多人都知道,买回来的大蒜不保存好就会会出现发芽的情况,发了芽的大蒜味道自然没有鲜大蒜好,而且不适合再次食用,那么蒜头怎样保存不发芽呢?今天小编给大家分享一下蒜头保存不发芽的方法吧。
1、挂藏法。大蒜收获时,对准备挂藏的大蒜要严格挑选,去除那些过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头,挑选健康的蒜头然后摊在地上晾晒,至茎叶变软发黄,大蒜的外皮已干。最后选择大小一致的50至100头大蒜编辫,挂在阴凉通风遮雨的屋檐下,使其风干贮存。
2、堆藏法。大蒜收获后,去除散瓣、虫蛀、带有霉变及受伤的蒜头,以免雨淋腐烂。一周左右,再进行第二次放风。这样反复进行两次,使大蒜全部干燥,然后转移到室内通风处,堆放在贮藏库或大竹筐内,保持低湿凉爽的条件,并经常检查。
3、埋藏法。埋藏沟的宽度为1至1.5米。大蒜埋藏后,不能随时进行检查,为避免在贮藏中的腐烂损失,应该在埋藏前严格挑选那些无病、无损伤的大蒜进行贮藏。
以上就是小编给大家分享一下蒜头保存不发芽的方法,是不是很简单呢。是的,保存蒜头的方法有很多,大家可以尝试一下以上其中一种方法的,希望能帮到大家。
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