菊花脑和野菊花有什么区别
菊花脑又名连梗野菊,是江苏、湖南、贵州等地常见的一种野菜,因具有清热解毒、镇静杀菌的效果而深受人们的喜爱,但由于跟野菊花长得很像,因此很多人以为是同一种,那菊花脑和野菊花有什么区别?
1、科属不同:菊花脑是菊目菊科菊花族菊属草本植物;野菊花是菊目菊科管状花亚科春黄菊属族菊属多年生蔡奔植物。
2、外形不同:菊花脑株高100cm左右,茎秆纤细,有很多分枝,且分枝性极强,长得叶子是单叶互生,呈绿色长卵型,边缘有粗大的复锯齿。开的花呈黄色舌状或管状,结的果子为瘦果,且里面含有千粒细小的种子。野菊花株高25~100cm左右,茎直立或铺散,上面长有很多分枝,开的花呈棕黄色舍状,类球形,总苞有4~5层苞片,外层的苞片呈卵形或卵状三角形,顶端呈圆形或钝形。
3、花期不同:菊花脑花期在9~11月,野菊花花期在6~11月。
4、用法不同:菊花脑可以用来炒菜、凉拌、炖汤吃,还可用来当花卉装扮室内环境;野菊花可以用来做药材。
5、功效不同:菊花脑具有清热解毒、降血压、开胃的效果;野菊花具有散瘀、明目、散热、清热解毒的效果,可用于治疗感冒、肝炎、高血压、痢疾等疾病。
菊花脑可以用来泡茶喝,但建议用来做菜吃或炖汤吃最好,因为菊花脑的嫩茎叶有股菊花清香味,内含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等功效。
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