有关茄子的精选知识

知道生活中的经验，生活的万事通，提高生活质量，掌握生活诀窍，生活的精华凝聚于此-茄子鉴赏列表，茄子鉴赏列表为您茄子方面提供无微不至的解答，不再不懂茄子方面的知识，不再疑虑茄子方面的知识，健康生活全面开启尽在茄子鉴赏列表。

首页 > 有关茄子的精选知识

高压锅蒸茄子多长时间

茄子是我们经常吃到的食物，茄子是非常美味的食物，很多人都非常喜欢吃，那么高压锅蒸茄子多长时间呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、高压锅是一种能快速煮熟食物的烹饪器具，用来蒸茄子这种蔬菜的话，所需时间很短，大概3-5分钟...
蒜泥茄子怎么做

步骤1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小葱2根，姜1克调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，糖1克，鸡精1克，水淀粉3克步骤2茄子切长条，蒜切末，姜切末，小葱切葱花。步骤3热锅倒油，油温5成热时，下茄子，炒软，倒入200毫升清水，焖煮7分钟，放入蒜、姜、生抽、...
鸡肉和茄子能一起吃不

鸡肉和茄子可以一起吃。茄子营养功效很多可以维护心血管健康，其含有大量的脂肪，碳水化合物，蛋白质，维生素等营养成分，鸡蛋富含蛋白质和微量元素钙，铁，锌等，两者在成分并不冲突，一起可以食用。...
红烧茄子怎么做好吃

步骤1食材：茄子500克、肉末50克、小米椒5个、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：食用油20克、豆瓣酱2克、豆豉1克、生抽1克、糖1克、料酒2克。步骤2茄子切长条、小米椒切片。步骤3蒜切末、姜切末、小葱切葱花。步骤4热锅倒...
鲶鱼炖茄子怎么做

鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。那么鲶鱼炖茄子怎么做呢？1、鲶鱼切块，茄子切条。2、锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒爆香，放入鲶鱼翻炒。3、放入茄子，生抽翻炒均匀后加水，放盐，鸡...
茄子怎么做好吃

1、茄子去蒂去皮切厚片。2、鸡蛋磕入碗中打散，放入茄子裹上鸡蛋液。3、油温烧至6成热，放入茄子炸至两面金黄盛出。4、锅中留底油，放入蒜末、八角炒香，放入醋、生抽，放入茄子翻炒均匀，放入适量清水炖3分钟。加入盐半勺，白糖1...
大棚茄子需要授粉吗

茄子是一种常见的蔬菜，深受消费者喜爱，在我国各地都有种植。现在茄子的一种重要的种植方式就是大棚种植，这样不仅方便管理，还能够提高产量和质量。那大棚茄子需要授粉吗？1、产品不是果实的蔬菜(如叶菜类，根茎类等)都不用人...
一百克茄子的热量是多少

茄子的热量是每100克21大卡。正常食用茄子，需要步行13.8分钟才能耗掉其热量。茄子的热量虽然不算高，但烹饪过后会非常吸油，不建议减肥的人吃油炒或油炸的茄子。茄子的热量每100克的茄子中有21大卡的热量，如果要耗掉这些热...
回锅茄子的做法

1、首先把茄子削去皮并切成条，放入装有清水的碗中浸泡，捞出时沥干水份，再把茄子放入碗中加入芡粉抹均。2、另一个碗中倒入料酒、酱油、食用油、糖以及少量清水并搅拌。蒜切末、姜切块并准备一些葱花。3、锅中倒油烧至七...
挑选茄子有什么方法

茄子，是很多人非常爱吃的一种蔬菜，茄子含有蛋白质、脂肪、等营养成分。茄子在蔬菜中营养素含量虽然是中等，但茄子富含其他蔬菜没有的维生素E和维生素P。下面就为大家介绍下挑选茄子有什么方法。1、茄子的品质与采收适时...
洋葱炒茄子做法是什么

洋葱炒茄子是一道普通的家常菜，因为营养丰富，口味清淡深受美食爱好者的喜欢，虽然说这是一道家常菜，但是对于不善厨艺的朋友来说，他们不知道洋葱炒茄子的做法是什么，下面小编给大家说一下洋葱炒茄子的做法。1、准备一个茄子，...
红烧茄子和鱼香茄子的区别是什么

红烧茄子和鱼香茄子是两种菜品，但是都是采用茄子制作而成的，然而部分朋友就想知道，究竟红烧茄子和鱼香茄子的区别是什么呢？1、味道：红烧茄子是一种以红烧的方式烹饪的茄子，制作出来的茄子其味道鲜香，并且具有红烧代表的咸香...
酱茄子的做法

步骤1准备食材：茄子400克大蒜3瓣淀粉1勺白醋2克生抽1勺黄豆酱1勺大葱半根、鸡精半勺、白糖半勺、油适量步骤2茄子洗净去蒂切条，放入盐1勺、白醋2克、淀粉1勺拌匀腌制5分钟。步骤3蒜3瓣切末，大葱半根切粒。步骤4锅中放入...
青茄子和紫茄子的区别是什么

喜欢吃茄子的人也不在少数，但是大家知道在购买茄子的时候，发现茄子的类型多种多样，除了长茄子与圆茄子之外，还有青色的茄子和紫色的茄子。那么青茄子和紫茄子的区别是什么？1、品种不同。紫茄子要比绿茄子有营养，如果同类蔬...
茄子怎么保存

茄子是日常生活中十分常见的食物，并且茄子可以做成很多种菜，鱼香肉丝、闲鱼茄子煲等等都需要有茄子才好吃。茄子需要保存得当才会新鲜，那么茄子怎么保存呢？1、保鲜袋。将多余的茄子用保鲜膜包裹起来，放在干燥的纸箱里面，纸...
茄子的营养价值

食材简介：茄子，古称酪酥、昆仑瓜，以幼嫩果实供人食用，原产东南亚，公元4～5世纪传入中国。茄子的颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状一般呈圆形、椭圆形、梨形等。营养功效：茄子营养丰富，含有蛋白质、脂肪、碳水化合...
油焖茄子怎么做

步骤1准备食材：茄子400克、大蒜4瓣、小米椒3个、小葱1根、淀粉1勺、生抽5克、白醋5克、盐1勺、鸡精1勺。步骤2茄子去蒂洗净，切滚刀块。步骤3放入白醋5克、盐1勺、淀粉1勺拌匀，腌制5分钟。步骤4蒜切末。步骤5葱切葱花。步...
茄子保存要放冰箱吗

茄子是一种紫色的蔬菜，买回家的新鲜茄子也要妥善保存，不然放久了放老了的话，吃着的口感也是很不好的。那么茄子保存要放冰箱吗？1、如果是没有切开的茄子，直接放在阴凉干燥的地方也是可以的，并不一定非要放冰箱。2、如果放冰...
红烧茄子做法

茄子去皮切条，浸泡一下，捞出，加淀粉适量，碗中倒料酒、酱油、食用油、盐巴和清水拌匀，切蒜末，姜块和葱花，茄子炸至断生，捞出，锅里放入油，加入蒜末和番茄酱，炒香后倒入调料汁和茄子，炒匀盛出，撒上葱花即可。红烧茄子怎么做食材：茄子1...
油淋茄子怎么做

步骤1食材：茄子400克，蒜3瓣，小葱1根调味料：食用油15克，豆瓣酱4克，酱油2克，白糖2克步骤2茄子切条。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5热锅倒油，油温8成热时，下茄子，炸1分钟，捞出。步骤6锅中留少许底油，下豆瓣酱、蒜，炒出红油，倒入...
红烧蒜香茄子怎么做

步骤1食材：茄子400克、大蒜5瓣、大葱10克、水淀粉3克、上海青20克。调味料：食用油10克、生抽3克、盐1克、鸡精1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3茄子切块。步骤4大蒜切末。步骤5大葱切小段...
南雄茄子煎饼的做法

步骤1食材：茄子1根，面粉100克，鸡蛋1个。调味料：食用油5克，盐2克，五香粉2克。步骤2茄子去皮，切细丁，放入盐，拌匀，腌制20分钟，挤出多余水分。步骤3面粉中加入茄子丁、五香粉，打入鸡蛋，加少许清水，拌匀，调制成糊状。步骤4平底锅中油温4...
西红柿尖椒炒茄子怎么做

步骤1食材：茄子100克，西红柿200克，尖椒2个。调料：食盐1勺，蒜5瓣，生抽2汤匙，食用油适量。步骤2茄子洗净，切成小块。步骤3西红柿切成小块。步骤4尖椒切成小片。步骤5大蒜拍碎，切成蒜末。步骤6锅烧热，锅内多放点油，倒入茄子，用大火翻...
蒜泥茄子的简单做法是什么

蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。那么蒜泥茄子的简单做法是什么？1、将茄子洗干净，切开，上锅蒸。2、蒸十分钟左右，用筷子能扎透就可以了。3、取出来晾凉。4、蒜切末。5、...
炒茄子前为什么要用水泡

茄子作为蔬菜中的一种，相信很多人爱吃，茄子做的好，会香甜可口，那么炒茄子前为什么要用水泡呢？1、隔绝氧气，茄子中含有一类叫酚氧化酶的物质，这类物质遇氧则会和茄子中的酚类物质发生反应，生成有色的化学物质，这种化学物质的颜...