酷知吧有关茼蒿的精选知识
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![茼蒿形态特征有哪些]( "茼蒿形态特征有哪些")
茼蒿形态特征有哪些
茼蒿（ChrysanthemumcoronariumL。），又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜（在福建等地也叫鹅菜、义菜）。那么茼蒿形态特征有哪些呢？1、茎叶光滑无毛或几光滑无毛。茎高达70厘米，不分枝或自中上...
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![茼蒿怎么做好吃]( "茼蒿怎么做好吃")
茼蒿怎么做好吃
茼蒿又叫做蓬蒿，具有丰富的营养成分。茼蒿有消食开胃，清血养心，润肺化痰，利小便的作用。那茼蒿应该怎样吃才好吃呢？下面给介绍几种茼蒿烹饪方法。1、蒸拌茼蒿。先将茼蒿洗干净切成段，然后再把胡萝卜切成丝。在用水调好芝麻...
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![清炒茼蒿的做法]( "清炒茼蒿的做法")
清炒茼蒿的做法
食材：茼蒿400克大蒜2瓣1、茼蒿洗净摘好，切段，大蒜2瓣切末；2、锅中放入量油，油温烧至7成热，放入蒜末爆香，然后放入茼蒿。...
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![蒿子杆与茼蒿的区别是什么]( "蒿子杆与茼蒿的区别是什么")
蒿子杆与茼蒿的区别是什么
在日常生活中茼蒿属于一种比较常见的蔬菜，茼蒿其中含有多种微量元素以及多种矿物质，经常食用对身体健康非常好，而且还可以有效预防一些身体疾病，而茼蒿和蒿子秆是属于两种菜品，那么蒿子杆与茼蒿的区别是什么呢？1、从叶片方...
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![茼蒿是什么季节的时令蔬菜]( "茼蒿是什么季节的时令蔬菜")
茼蒿是什么季节的时令蔬菜
茼蒿这种蔬菜，大家肯定不会陌生，用茼蒿烹饪的美食不胜枚举，有些热爱生活的小伙伴们的拿手好菜或许就是茼蒿。那么茼蒿是什么季节的时令蔬菜呢？还有怎样区别出茼蒿质量的好坏。下面一起来了解。1、茼蒿自身的种植季节是非...
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![蒸茼蒿怎么做]( "蒸茼蒿怎么做")
蒸茼蒿怎么做
茼蒿在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜，所以很多朋友是非常喜欢吃茼蒿的，然而很多朋友都不知道蒸茼蒿的做法，下面让小编为大家介绍一下蒸茼蒿怎么做吧！1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份；2、面粉拌匀晾好的茼蒿，保证每段上都...
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![茼蒿的营养价值]( "茼蒿的营养价值")
茼蒿的营养价值
食材简介：茼蒿又称蓬蒿、蒿菜、菊花菜等。原产于地中海沿岸，在中国已有900多年的栽培历史，在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿属于半耐寒性蔬菜，对光照要求不严，一般以较弱光照为好，茼蒿花与野菊花相似，呈黄色或...
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![茼蒿和芦蒿是一种菜吗]( "茼蒿和芦蒿是一种菜吗")
茼蒿和芦蒿是一种菜吗
茼蒿和芦蒿有什么区别：茼蒿是有叶的，杆和叶都可以吃；芦蒿一般只吃杆。茼蒿具特殊香味。茼蒿，又称同蒿、蓬蒿、蒿菜、菊花菜、塘蒿、蒿子杆、蒿子、蓬花菜、桐花菜，在福建等地也叫鹅菜、义菜，为桔梗目、菊科、茼蒿属一年生或...
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![炒茼蒿杆怎么做]( "炒茼蒿杆怎么做")
炒茼蒿杆怎么做
步骤1食材：茼蒿500克，蒜3瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油5克，盐1克，鸡精1克，干辣椒3个。步骤2茼蒿摘去叶子，杆切段。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒切段。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下盐、干辣椒、葱...
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![茼蒿如何进行保存]( "茼蒿如何进行保存")
茼蒿如何进行保存
茼蒿作为一种普通的绿色蔬菜，它的味道是极好的。不过对于蔬菜来说，购买回来以后，如果没来得及吃完，就需要保存好。下面小编来说一下茼蒿如何进行保存。1、买菜途中尽量不要被压挤到；并应将腐坏、断损及压伤的部分切掉。2、...
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![炒茼蒿用焯水吗]( "炒茼蒿用焯水吗")
炒茼蒿用焯水吗
茼蒿也叫蓬蒿，是一种具有天然香味的蔬菜，口感鲜嫩美味。然而部分朋友就想知道，究竟炒茼蒿用焯水吗？1、茼蒿可以焯水，也可以不焯水，看个人的口味。2、对于根茎比较老的茼蒿，炒制之前可以焯一下水，可以去除茼蒿的苦涩，如果不焯水...
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![爆炒茼蒿怎么做]( "爆炒茼蒿怎么做")
爆炒茼蒿怎么做
步骤1食材：茼蒿400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，盐1克，鸡精2克，生抽1克，干辣椒3个。步骤2蒜切末。步骤3姜切末。步骤4干辣椒切段。步骤5茼蒿去掉多余的杆。步骤6炒锅中油温5成热时，放入姜末、蒜末、干辣椒、盐，爆香，放入茼蒿，静置3...
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![泥蒿和茼蒿的区别是什么]( "泥蒿和茼蒿的区别是什么")
泥蒿和茼蒿的区别是什么
泥蒿和茼蒿相信很多人都是见过的，这这两个蔬菜的种植面积比较广，在市场上的销量是比较高的，很多人也都是比较喜欢吃，那么泥蒿和茼蒿的区别是什么呢？1、泥蒿和茼蒿最大的区别就是食用的部位不一样。2、茼蒿是一种食叶植物，泥...
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![茼蒿种植技术是什么]( "茼蒿种植技术是什么")
茼蒿种植技术是什么
茼蒿又叫做皇帝菜，是农村随处可见的野菜，据了解在我国古代时还是贡菜，所以才有皇帝菜之誉，现在的人大鱼大肉吃多了，清粥小菜反而更受欢迎了。接下来，小编就为大家介绍下茼蒿种植技术是什么。1、播种时间。茼蒿生长的适宜温...
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![蒸茼蒿做法是什么]( "蒸茼蒿做法是什么")
蒸茼蒿做法是什么
茼蒿是日常生活中常见的蔬菜，多食用茼蒿对于身体健康是有帮助的，目前茼蒿的做法有很多，其中比较受欢迎的一种做法就是蒸茼蒿了，那么蒸茼蒿做法是什么呢，下面小编带大家了解一下吧。1、茼蒿洗净，切大段，晾干水份。2、面粉拌匀...
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![食用茼蒿需要焯水吗]( "食用茼蒿需要焯水吗")
食用茼蒿需要焯水吗
茼蒿要焯水。茼蒿是一种具有天然香气的蔬菜，有蒿之清气、菊之甘香，同时又有些许苦涩。炒制食用时，为了去除茼蒿中草酸带来的苦涩味，最好先焯水后再炒食，这样茼蒿的口感会更脆爽、甘甜。但是，不焯水直接炒也可以，不会对健康造...
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![凉拌茼蒿怎么做]( "凉拌茼蒿怎么做")
凉拌茼蒿怎么做
步骤1食材：茼蒿300克、大蒜3瓣调味料：香油1克、油辣子4克、醋1克、生抽2克、盐1克步骤2茼蒿洗净，切断，锅中水沸后，煮2分钟，捞出，摆盘。步骤3大蒜切末。步骤4取小碗，放入香油、油辣子、醋、生抽、蒜末、盐，拌匀。步骤5淋在茼蒿...
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![茼蒿怎么去味道]( "茼蒿怎么去味道")
茼蒿怎么去味道
茼蒿是生活中常见的蔬菜，营养价值高，富含多种维生素，但是茼蒿有一种独特的清香，还带有一点苦味，很多人不喜欢这种味道，那么茼蒿怎么去味道呢？1、用开水焯：在炒茼蒿之前，可以将茼蒿事先放入开水中焯大约十秒钟左右，然后立刻捞出...
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![如何挑选茼蒿]( "如何挑选茼蒿")
如何挑选茼蒿
茼蒿原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐桌上美味的佳肴，幼苗或嫩茎叶供生炒、凉拌、做汤耐食用，至现时。那么如何挑选茼蒿呢？1、选品种：蔬菜市场上的茼蒿通常有尖叶和圆叶两个类型。尖叶茼蒿又叫小...
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![素炸茼蒿丸子怎么做]( "素炸茼蒿丸子怎么做")
素炸茼蒿丸子怎么做
步骤1食材：茼蒿300克，鸡蛋1个，面粉100克。调味料：食用油30克，盐2克，十三香2克。步骤2茼蒿洗净。步骤3切细末。步骤4加入盐、十三香，拌匀。步骤5打入鸡蛋。步骤6倒入面粉，拌匀，调成干糊状。步骤7锅中油温6成热时，将茼蒿糊至成丸...
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![炒茼蒿的家常做法是什么]( "炒茼蒿的家常做法是什么")
炒茼蒿的家常做法是什么
茼蒿，又被称为蓬蒿菜，因为它具有蒿之清气、菊之甘香，在古代是宫廷的佳肴，又有“皇帝菜”之称，那么炒茼蒿的家常做法是什么？1、选一把新鲜的茼蒿，用清水冲洗干净，把杆的切口处切掉一块。因为这一块儿是暴露在外面，很容易被污染，...
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![茼蒿要用水煮多久才能熟]( "茼蒿要用水煮多久才能熟")
茼蒿要用水煮多久才能熟
自己炒过菜的话，就会知道制作美食的方式其实是有很多种的。比如说可以将食物给煮熟。有很多人就喜欢吃煮熟的茼蒿，那么茼蒿要用水煮多久才能熟呢？1、如果要想知道茼蒿需要煮多久才能熟的话，那么就需要看是用什么水去煮了...
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![茼蒿怎么做]( "茼蒿怎么做")
茼蒿怎么做
步骤1食材：茼蒿300克，小米椒1根，大蒜4瓣，生抽1勺，油适量步骤2大蒜切末步骤3小米椒切圈步骤4锅中水开后，放入茼蒿焯水，焯水后捞出控水装盘步骤5再倒入生抽1勺，撒上蒜末，小米椒圈。步骤6锅中倒油，油热后浇在茼蒿上即可。...
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![茼蒿焯水焯多长时间]( "茼蒿焯水焯多长时间")
茼蒿焯水焯多长时间
柳蒿芽焯水时间不要过长，大约2分钟左右。柳蒿芽焯水可以去除它的苦味，在炒菜的过程中不要炒过火，焯水至颜色变深绿就可以了，焯水后，过冷水，可以保持柳蒿芽的脆嫩口感，而且颜色也不会变黄。柳蒿芽虽好，但是最好不要过多食用。...
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![茼蒿种植的具体流程是怎样的]( "茼蒿种植的具体流程是怎样的")
茼蒿种植的具体流程是怎样的
茼蒿是一种常见蔬菜，近几年来开始流行吃起来。茼蒿含有丰富营养，具有和脾胃、利便、清血、养心、清痰润肺、减肥、降脂、降压、助消化、安眠等功效。它属于半耐寒性蔬菜，喜欢冷凉湿润的气候，对光照要求不严格，较耐弱光。那...
