酷知吧有关秋刀鱼的精选知识
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![秋刀鱼的功效与作用]( "秋刀鱼的功效与作用")
秋刀鱼的功效与作用
食材简介：秋刀鱼，又称竹刀鱼，刀子鱼等，秋刀鱼体型细圆，背部呈深蓝色，腹部呈银白色，吻端与尾柄后部略带黄色。秋刀鱼是日本料理中最具代表性的秋季食材之一，最常见的烹制方式是将整条鱼盐烤，搭配白饭、味噌汤、萝卜泥一同食用。...
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![烤豆瓣秋刀鱼怎么做好吃]( "烤豆瓣秋刀鱼怎么做好吃")
烤豆瓣秋刀鱼怎么做好吃
步骤1准备食材：秋刀鱼200克、豆瓣酱3汤匙、甜椒1个、青椒1个、料酒1茶匙、盐1茶匙、姜1片、小葱1根、辣椒粉1茶匙、油适量、锡纸1张。步骤2秋刀鱼洗净切段。步骤3甜椒切末。步骤4青椒切末。步骤5姜切末。步骤6小葱切葱...
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![日式烤秋刀鱼怎么做]( "日式烤秋刀鱼怎么做")
日式烤秋刀鱼怎么做
步骤1食材：秋刀鱼3条。调料：白醋2汤匙，盐1茶匙。步骤2秋刀鱼两面抹上白醋。步骤3再撒上盐，抹匀腌制30分钟。步骤4烤盘放锡纸，抹上橄榄油，摆上秋刀鱼。步骤5烤箱上下火230度预热，放入秋刀鱼，烤7分钟翻面，再烤7分钟即可。...
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![秋刀鱼不新鲜是什么样的]( "秋刀鱼不新鲜是什么样的")
秋刀鱼不新鲜是什么样的
秋刀鱼是重要的食用鱼类之一，体内含丰富的蛋白质和脂肪。秋刀鱼要挑选肉质紧，眼睛有光泽，鳞片全的比较新鲜，肉质鲜嫩的才好吃。那么秋刀鱼不新鲜是什么样的呢？1、去买秋刀鱼时，首先看一下鱼的外观，新鲜的秋刀鱼身上有许多麻...
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![香煎秋刀鱼怎么做]( "香煎秋刀鱼怎么做")
香煎秋刀鱼怎么做
1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时。3、锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。...
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![秋刀鱼为什么叫秋刀鱼]( "秋刀鱼为什么叫秋刀鱼")
秋刀鱼为什么叫秋刀鱼
很多人没有吃过秋刀鱼，但是说起秋刀鱼的滋味就熟悉了，喜欢听周杰伦的歌曲的小伙伴，一定是记得这句歌词的，确实是有秋刀鱼这种鱼类，那么秋刀鱼为什么叫秋刀鱼呢？1、秋刀鱼长得比较长，就像是刀的形状，而且吃秋刀鱼的最佳季节是...
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![秋刀鱼能保存多长时间]( "秋刀鱼能保存多长时间")
秋刀鱼能保存多长时间
秋刀鱼还是鱼类中的一种了，蛋白质含量是非常的高，还有其他很丰富的营养价值，真的是好吃不贵的一种鱼类，吃法也有很多，可以烧烤，也可以煮来吃，那么秋刀鱼能保存多长时间呢？1、秋刀鱼的保存时间要看你怎么保存。2、要是冷藏保存...
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![烤秋刀鱼怎么烤]( "烤秋刀鱼怎么烤")
烤秋刀鱼怎么烤
秋刀鱼适合煎汤或碳烤。身体富含蛋白质和脂肪。蛋白质含量为20.7％。味道鲜美，因此可以蒸，煮，炸和烤。那么烤秋刀鱼怎么烤呢？1、准备所有材料。2、秋刀鱼洗净，用料酒，盐，酱油，蚝油，大蒜腌30分钟。3、在预热的烤箱中，将鱼直接放在...
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![烤秋刀鱼怎么做]( "烤秋刀鱼怎么做")
烤秋刀鱼怎么做
1、秋刀鱼洗净，两面抹上白醋、再撒上盐抹匀腌制30分钟；2、烤盘放锡纸，底层均匀涂抹橄榄油，摆上秋刀鱼，烤箱上下火230度预热；3、放入秋刀鱼，烤7分钟翻面再烤7分钟即可。...
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![秋刀鱼形态特征有哪些]( "秋刀鱼形态特征有哪些")
秋刀鱼形态特征有哪些
秋刀鱼（Cololabissaira）又称竹刀鱼，由于其体形修长如刀，生产季节在秋天，故名秋刀鱼，英文名为PacificSaury。秋刀鱼隶属颌针鱼亚目竹刀鱼科秋刀鱼属。那么秋刀鱼形态特征有哪些呢？1、秋刀鱼鱼体延长而纤细，棒状，侧扁；吻端略突出，...
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![秋刀鱼的家常做法]( "秋刀鱼的家常做法")
秋刀鱼的家常做法
秋刀鱼的害处是过量食用会危害人体内脏器官的健康。因为秋刀鱼的鱼肉中含有微量毒素，如果人们过量食用，这些毒素就会在人体内部堆积，时间长了就会让多种疾病高发，对人类身体健康是不利的。秋刀鱼的害处秋刀鱼属于深海鱼，味...
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![秋刀鱼是什么鱼]( "秋刀鱼是什么鱼")
秋刀鱼是什么鱼
秋刀鱼并不是鲅鱼,他们两个是不同的品种,只是在体型上有些相似,秋刀鱼因为体型像刀,所以说取名为秋刀鱼。秋刀鱼是颌针鱼目,竹刀鱼科,秋刀鱼属的唯一一种,也是重要的食用鱼类之一。鲅鱼一般指蓝点马鲛。蓝点马鲛是鲭...
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![秋刀鱼可以做刺身吗]( "秋刀鱼可以做刺身吗")
秋刀鱼可以做刺身吗
秋刀鱼，这个也是鱼类中的一种了，真的好吃实惠的一种鱼，而且吃法也是有很多的，可以烤着吃，也是可以煮着吃的，那么秋刀鱼可以做刺身吗？我们一起来看看吧。1、秋刀鱼是可以用来做刺身的。2、秋刀鱼是要根据大小来分等级的，可以分...
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![柠檬秋刀鱼怎么做好吃]( "柠檬秋刀鱼怎么做好吃")
柠檬秋刀鱼怎么做好吃
步骤1准备食材：秋刀鱼200克、柠檬汁1茶匙、姜1块、黑胡椒粉1茶匙、盐1茶匙、白酒1茶匙、小米辣5克、油适量、小葱1根。步骤2秋刀鱼洗净切两半。步骤3姜切片。步骤4小米椒切圈。步骤5碗中放入秋刀鱼、姜、盐、柠檬汁、...
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![吃秋刀鱼的禁忌是什么]( "吃秋刀鱼的禁忌是什么")
吃秋刀鱼的禁忌是什么
吃秋刀鱼的禁忌是身体患有肝硬化状况的人群，不宜食用该食物。秋刀鱼的别称是竹刀鱼。在日常生活中，秋刀鱼由于口感肥美，肉质新鲜以及做法丰富的特点，深受大众喜爱，但是经常吃秋刀鱼是不被支持的，因为秋刀鱼体内含有微量的毒...
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![隔夜的秋刀鱼能吃吗]( "隔夜的秋刀鱼能吃吗")
隔夜的秋刀鱼能吃吗
秋刀鱼，这种鱼类是非常受欢迎的，形状长得好看，营养价值非常丰富，就是吃在嘴里有苦味，而且它的价格也是比较便宜的，那么隔夜的秋刀鱼能吃吗？1、隔夜的秋刀鱼是能吃的。2、不过味道没有第一顿吃的那么美味。没有吃完的秋刀鱼，用...
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![鲅鱼和秋刀鱼有什么区别]( "鲅鱼和秋刀鱼有什么区别")
鲅鱼和秋刀鱼有什么区别
鲅鱼又称蓝点马鲛鱼，是种体型较大、营养价值极高的海鱼，常食用可补气、治疗贫血、防衰老等，非常适合老年人食用，目前超市中都比较常见，且价格小贵，那鲅鱼和秋刀鱼有什么区别？1、科属不同：鲅鱼是鲈形目鲅科马鲛鱼属海鱼；秋刀鱼...
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![冻烤秋刀鱼做法]( "冻烤秋刀鱼做法")
冻烤秋刀鱼做法
步骤1食材：冻秋刀鱼2条调味料：食用油5克、白醋5克、盐2克步骤2冻秋刀鱼解冻后、洗净、擦干表面水分。步骤3秋刀鱼鱼身均匀抹上白醋、再撒盐、腌制30分钟。步骤4烤盘铺入硅油纸、刷一层食用油、铺入秋刀鱼。步骤5烤箱预...
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![西红柿秋刀鱼汤怎么做好吃]( "西红柿秋刀鱼汤怎么做好吃")
西红柿秋刀鱼汤怎么做好吃
步骤1准备食材：秋刀鱼200克、西红柿2个、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、胡椒粉5克、小葱1根步骤2秋刀鱼洗净切块。步骤3西红柿洗净切片。步骤4姜切末。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7起锅倒油，油热加入姜末、蒜...
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![秋刀鱼购买陷阱有哪些]( "秋刀鱼购买陷阱有哪些")
秋刀鱼购买陷阱有哪些
众所周知，秋刀鱼美味营养，蛋白质含量非常高，也含有大量营养物质，是日本料理中最具代表性的秋季食材之一。那么秋刀鱼购买陷阱有哪些呢？1、缺斤短两：一些不正规的小摊小贩可能会在秤上动手脚，出现缺斤少两的情况；或者是有的商...
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![秋刀鱼怎么去腥味]( "秋刀鱼怎么去腥味")
秋刀鱼怎么去腥味
秋刀鱼是一种高脂肪、高蛋白的鱼类，不仅口感鲜美，营养价值也非常高，不过秋刀鱼的腥味比较浓烈，那么秋刀鱼怎么去腥味呢？1、清理干净内脏。秋刀鱼的腥、苦味来源主要是内脏，因此处理鱼时，将内脏完整去掉，用清水冲洗乾净，再辅以...
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![如何挑选秋刀鱼]( "如何挑选秋刀鱼")
如何挑选秋刀鱼
秋刀鱼肉质新鲜肥美，且含有丰富的蛋白质和钙质，特别适合老人和小孩食用，那么如何挑选秋刀鱼呢？下面小编带大家了解一下吧，希望对大家有所帮助。1、鱼体挺直不弯曲：除了看鱼眼是否清澈、鱼鳃的鲜红与否，但由于许多商家为使卖...
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![茄汁秋刀鱼怎么做好吃]( "茄汁秋刀鱼怎么做好吃")
茄汁秋刀鱼怎么做好吃
步骤1准备食材：秋刀鱼200克、料酒1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、干辣椒5克、花椒5克、番茄沙司10克、白糖1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、油适量、啤酒适量。步骤2秋刀鱼洗净切段。步骤3姜切片。步骤4蒜切...
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![香煎秋刀鱼怎么做好吃]( "香煎秋刀鱼怎么做好吃")
香煎秋刀鱼怎么做好吃
1、姜切片，秋刀鱼洗净，放入白酒、盐抹匀腌制10分钟。2、孜然粉、黑胡椒粉、辣椒粉倒入秋刀鱼中抹匀腌制4小时。3、锅中倒入适量橄榄油，放入秋刀鱼小火煎至2面金黄，盛出挤上柠檬汁即可享用。...
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![冻烤秋刀鱼的做法]( "冻烤秋刀鱼的做法")
冻烤秋刀鱼的做法
步骤1食材：冻秋刀鱼2条。调味料：食用油5克、白醋5克、盐2克。步骤2冻秋刀鱼解冻后、洗净、擦干表面水分。秋刀鱼鱼身均匀抹上白醋、再撒盐、腌制30分钟。步骤3烤盘铺入硅油纸、刷一层食用油、铺入秋刀鱼。步骤4烤箱预热...
