有关鸭板肠做法的精选知识

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鸭板肠是哪个部位

鸭肠是鸭的内脏之一，是很多菜肴都会用到的食材。可卤、可炒、可炖、可烫火锅。味道鲜美，香脆可口。那么鸭板肠是哪个部位呢？1、鸭板肠是鸭子腹部的肠子，是用来进行消化吸收的器官。2、鸭板肠一般用来涮火锅，用它做热菜也就...
鸭架汤的做法

步骤1准备食材：鸭架200克、粉丝20克、油适量、盐1茶匙、姜1块、枸杞5克、鸡精1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、小葱1根。步骤2鸭架洗净。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5枸杞浸泡10分钟。步骤6粉丝泡软。步骤7首...
鸭肠又脆又嫩的做法

想要鸭肠又脆又嫩，吃起来香脆爽口，可以在处理鸭肠的时候反复焯水，并用凉水浸泡，这样做出来的鸭肠不仅脆口，而且吃起来也不会太老。比如：爆炒鸭肠，在爆炒之前，先将鸭肠清洗干净，然后放入水中煮十分钟，煮熟后捞起用凉水冲洗浸泡，最...
鸭腿怎么做，

步骤1食材：毛豆150克、咸鸭腿1个、姜3克、小葱3根。调味料：生抽1克、糖1克、料酒2克、干辣椒2个。步骤2咸鸭腿剁小块。步骤3姜切丝。步骤4小葱切段。步骤5碗中放入毛豆、再铺上咸鸭腿、姜丝、干辣椒、小葱、糖、生抽、...
铁板鸭怎么做

步骤1食材：鸭500克、小葱2根、上海青100克。调味料：香油3克、盐2克、胡椒粉2克、花椒粉2克、辣椒粉2克、酱油3克、鸡精1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3鸭去除内脏，将鸭身里外均匀抹上盐、1...
鸭汤的做法

步骤1准备食材：鸭肉200克、南瓜100克、薏米50克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肉洗净剁块。步骤3南瓜去皮切块。步骤4薏米泡水洗净。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧水，放入鸭肉、料酒...
爆炒鸭肠

步骤1准备食材：鸭肠200克、青尖椒20克、红尖椒10克、干辣椒10克、姜1块、小葱1根、蒜3瓣、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肠洗净切段。步骤3青尖椒切片。步骤4红尖椒切片。步骤5干辣椒...
大肠怎么做

步骤1食材：猪大肠200克、尖椒100克配料：姜1小块、蒜5瓣、料酒1勺、酱油1勺、鸡精1勺、盐1勺、食用油10克步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4猪大肠洗净，切成小块。步骤5锅中倒油，油温5成热，下姜、蒜爆香。步骤6倒入猪大肠，翻...
肠仔包的做法

步骤1准备食材：面粉250g、温水135g、酵母2.5g、火腿肠适量。步骤2首先将酵母倒入碗中，加入温水，搅拌至溶解。步骤3然后将面粉倒入酵母水中，搅拌均匀，揉成面团。步骤4盖上保鲜膜，发酵至2倍大。步骤5将发酵好的面团取出，揉5分...
腊肠的做法

步骤1准备食材：西蓝花200克、腊肠片100克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克。步骤2西蓝花洗净切成小朵。步骤3腊肠片洗净备用。步骤4红辣椒切丝。步骤5首先起锅烧油，放入腊肠翻炒2分钟。步骤6然后下入西蓝花和红椒爆炒2分...
香肠怎么做

步骤1准备食材：蚕豆200克、香肠100克、大蒜2瓣、姜1克、食用油5克、蚝油1克、生抽2克、盐1克、糖1克。步骤2蚕豆放入沸水中，煮10分钟。步骤3捞出控水。步骤4大蒜切片。步骤5姜切末。步骤6香肠切片。步骤7热锅倒油，油温5...
肥肠蛙的做法

步骤1所需食材：牛蛙200克，猪大肠200克，丝瓜200，生姜1块，大蒜3瓣，泡椒10克，青椒20克，红椒200克。所需调料：盐1茶匙，料酒1汤匙，水淀粉1汤匙。步骤2肥肠切成小段。步骤3丝瓜去皮，切成段。步骤4红椒切段。步骤5青椒切段。步骤6蒜切末...
肥肠怎么做好吃

1、首先把姜蒜切末，土豆去皮切块，肥肠切小段，香菜和大葱切段。2、锅中热油再倒入姜蒜末和大葱段，炒香后倒入肥肠，翻炒一会儿后加入辣椒酱以及八角调料，再倒入一些花椒，炒上一会儿后加点盐、料酒、酱油和适量清水，倒入土豆块后...
炖鸭子的做法

1、老鸭洗净后斩成大件，冷水下锅，加料酒去腥，煮开后捞出，放入温水中洗去血污;2、冬瓜去皮切大块，皮留着一起炖汤;3、薏米陈皮和莲子提前用温水泡发，泡好的陈皮要片去内瓤;4、老鸭、陈皮、薏米、冬瓜皮、红枣放入汤煲中，加清...
鸭子的做法

步骤1准备食材：鸭肉200克、黄豆100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、花椒5克、青椒10克、红椒10克、油适量、盐1茶匙、酱油1茶匙、豆瓣酱1茶匙、料酒1茶匙。步骤2鸭肉洗净剁块。步骤3黄豆泡水洗净。步骤4小葱切葱花。步骤5...
板栗烧老鸭怎么做

步骤1准备食材：老鸭块500克、板栗肉100克、生姜5片、干辣椒3个、大葱10克、小葱2根、食用油15克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片、花椒10粒。步骤2大葱切段。步骤3干辣椒剪断。步骤4锅中水沸，下...
肠粉怎么做

将粘米粉、淀粉混合，加清水拌匀。葱切葱花，蒜头碎碎。锅烧热，加油爆香蒜末，再加生抽和少许糖，煮一会舀出。平底的盘子刷上油，加2、3勺的粉浆。洒上葱花，蒸1-2分钟即可刮出来。鸡蛋磕入打散，撒上葱花，卷上装盘即可。肠粉怎么做...
烤肠怎么做好吃

步骤1准备食材：火腿肠200克、油适量、香油1茶匙、辣椒面1茶匙、耗油1茶匙、生抽1茶匙、白芝麻5克。步骤2火腿肠去掉包装，两面切花刀。步骤3首先碗中倒入耗油、生抽、香油、辣椒面，搅拌均匀成烤肉酱。步骤4然后烤盘上刷一...
鸭肠是什么部位

鸭肠是鸭子的大肠和小肠的统称。鸭肠是鸭子用来进行消化吸收的器官，鸭肠的一端连接着鸭子的胃部，另一端连接着鸭子的排泄器官，是鸭子体内极为重要的内脏之一。鸭肠内装有许多鸭子正在消化或者还未消化的食物。在食用前，需...
素鸭怎么做

步骤1所需食材：豆腐皮4张，胡萝卜150克，春笋150克，香菇30克，生姜1块，大葱1段、芝麻油1汤匙，生抽1汤匙，老抽半汤匙，糖1茶匙，盐1茶匙。步骤2香菇切丝。步骤3姜切末。步骤4大葱切末。步骤5笋切丝。步骤6胡萝卜切丝。步骤7锅中水沸后...
九尺板鸭做法是蒸还是煮

九尺板鸭是我国四川省彭州市九尺镇的特产，拥有500多年的历史，已经被彭州市列为了非物质文化遗产保护名录中，受到很多当地人以及外地游客的喜爱。那么九尺板鸭做法是蒸还是煮呢？1、实际上将已经制作好的九尺板鸭买回来之后...
猪大肠怎么做

步骤1食材：半熟猪大肠300克、大白菜400克、姜1克、大葱20克调味料：食用油8克、盐1克、生抽3克、鸡精2克、干辣椒3个步骤2半熟猪大肠切段。步骤3大白菜切块。步骤4姜切片。步骤5大葱切片。步骤6干辣椒切断。步骤7热锅倒...
卤肥肠怎么做

步骤1食材：肥肠600克、姜1块、干辣椒5个、白芷3个、茴香3克、桂皮1块、八角1个。辅料：花椒5克、料酒1勺、生抽1勺、老抽1勺、盐1勺、小苏打1勺。步骤2肥肠加清水清洗揉搓，加入一勺盐，一勺小苏打，揉抓，再放入清水中洗净。步...
腊肠怎么做

步骤1食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克。步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。步骤4热锅倒油、油温5成热时、放腊肠、煸炒...
板鸭炖大豆怎么做

1、板鸭用温水泡微软，冲洗后剁小块，鲜黄豆冲洗干净，大葱切片，姜切片小葱切葱花；2、锅中油温6成热，加入板鸭煸炒出油，爆香姜葱加入300ml清水，水沸后倒入黄豆、鲜花生焖煮30分钟即可，装盘后撒入葱花。...