酷知吧有关绿豆汤的精选知识
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![绿豆和梨可以一起吃吗]( "绿豆和梨可以一起吃吗")
绿豆和梨可以一起吃吗
绿豆和梨子都是夏天吃得比较多的食物，很多朋友因为对于食物不太了解，所以不知道绿豆和梨可以一起吃吗？1、绿豆和梨这两种食物不相克，是可以一起吃，有消暑止渴、利水消肿、生津化痰的功效，绿豆和梨都为寒凉食物，寒凉容易败胃，...
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![绿豆汤怎么做]( "绿豆汤怎么做")
绿豆汤怎么做
步骤1食材：绿豆100克、冰糖10克。步骤2绿豆用清水浸泡1小时。步骤3锅中倒入绿豆，倒入1升清水，大火煮沸后，关火焖20分钟。步骤4倒入冰糖，开火煮至沸腾后，关火焖20分钟，如此重复4次，盛出绿豆，粒粒开花、酥烂软糯。...
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![三伏天喝绿豆汤有什么作用]( "三伏天喝绿豆汤有什么作用")
三伏天喝绿豆汤有什么作用
三伏天是夏季的一段重要时期，也是气温最高、炎热难耐的时期。三伏天也是人们重视健康的时刻，饮食调理、防暑降温成为日常关注的焦点。那么，三伏天能不能喝绿豆汤？下面将由天奇小编为大家详细解答。三伏天可以喝绿豆汤吗可...
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![绿豆汤变红的原因是什么]( "绿豆汤变红的原因是什么")
绿豆汤变红的原因是什么
夏天天气炎热时候，我们都会在家里熬上一锅绿豆汤可以起到降暑的效果。细心朋友会发现熬的是绿豆汤却变成了红色，这是什么原因造成的呢？下面具体的介绍一下。1、绿豆粥变红的原理很简单，是绿豆汤中从绿豆表皮部分溶出的酚...
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![绿豆变红色了有毒吗]( "绿豆变红色了有毒吗")
绿豆变红色了有毒吗
能喝。绿豆汤变红其实是发生氧化反应，一方面是因水质是碱性，和绿豆发生反应从而变红；除此外，绿豆豆皮中含有酚类物质，在煮制时如果接触空气中的氧气，就会发生氧化聚合反应而变成红色。绿豆汤变红主要是氧化反应造成的，因此只...
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![莲子绿豆汤的做法]( "莲子绿豆汤的做法")
莲子绿豆汤的做法
步骤1食材：干莲子10克、绿豆50克步骤2莲子洗净，绿豆用清水浸泡5小时。步骤3砂锅中放入绿豆、干莲子，加300毫升清水，中火煮至绿豆开花，盛出。...
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![琵琶骨藕块绿豆汤的做法]( "琵琶骨藕块绿豆汤的做法")
琵琶骨藕块绿豆汤的做法
步骤1食材：琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。调味料：盐2克，胡椒粉1克、料酒2克。步骤2琵琶骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。步骤3绿豆用清水浸泡5小时。步骤4莲藕去皮，切块，姜切片，小葱切葱花。步骤...
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![绿豆汤的功效]( "绿豆汤的功效")
绿豆汤的功效
喝绿豆汤有清热解毒、保护肾脏、抗菌抑菌、促进代谢、预防三高、减少辐射的效果。喝绿豆汤虽然好处很多，但是月经期女性、寒冷体质、体质虚弱者和正在服药患者不适合喝。喝绿豆汤有什么好处清热解毒绿豆属于凉性，夏季多...
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![绿豆汤过夜能再加热吗]( "绿豆汤过夜能再加热吗")
绿豆汤过夜能再加热吗
又到了夏季吃西瓜、喝绿豆汤的时候了，但绿豆汤一般一次就会煮一大锅，一下子吃不完的话，不知道过夜保存后能不能二次加热喝呢？绿豆汤过夜能再加热吗？1、绿豆汤过夜能再加热，但前提是没有变质。2、绿豆汤放一夜之后，首先要看其...
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![绿豆汤如何煮才好喝]( "绿豆汤如何煮才好喝")
绿豆汤如何煮才好喝
天气也再慢慢变得炎热，在这炎热的季节里该如何解暑呢？来一碗冰凉的绿豆汤吧，清热解暑，让人心情愉快。接下来，小编就为大家介绍下绿豆汤如何煮才好喝。1、浸泡绿豆。将绿豆放到容器中，然后倒入适量的水，浸泡一个晚上，这样在煮...
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![怎么煮绿豆汤才不会变红]( "怎么煮绿豆汤才不会变红")
怎么煮绿豆汤才不会变红
煮绿豆汤不会变红的方法有：1、禁用铁锅煮：用砂锅煮绿豆汤，不要铁锅煮，铁锅会将铁离子氧化，分解绿豆中的营养物质，使绿豆汤变色。而且绿豆中的黄酮类物质，会与铁锅释放出的金属离子结合成有颜色的复合物，使汤变颜色。2、用纯净...
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![煮绿豆汤窍门有哪些]( "煮绿豆汤窍门有哪些")
煮绿豆汤窍门有哪些
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。那么煮绿豆汤窍门有哪些呢？1、煮绿豆汤的时候，绿豆不建议放太多，建议绿...
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![绿豆汤怎么做]( "绿豆汤怎么做")
绿豆汤怎么做
步骤1食材：琵琶骨400克、绿豆20克、莲藕300克、姜3克、小葱2根。调味料：盐2克，胡椒粉1克、料酒2克。步骤2琵琶骨放入冷水锅中，加入料酒，煮10分钟，捞出。步骤3绿豆用清水浸泡5小时。步骤4莲藕去皮，切块。步骤5姜切片，小葱切葱...
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![绿豆汤变红正常吗]( "绿豆汤变红正常吗")
绿豆汤变红正常吗
每年夏天，喜欢熬一些绿豆汤来喝的人都不少。但相信不少人在熬煮的时候，都碰到过绿豆汤发红的情况吧。绿豆汤变黄正常吗？下面就跟随小编来了解一下吧。1、绿豆汤变红正常。2、日常煮绿豆汤的时候，因为煮的时间过长，和氧气接...
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![绿豆汤变红色能不能喝]( "绿豆汤变红色能不能喝")
绿豆汤变红色能不能喝
绿豆汤变红有三种情况，一是绿豆表皮的酚类物质在煮的过程发生氧化反应，导致绿豆汤变红；二是水质影响，弱碱性水熬煮绿豆汤会发生变红的情况；三是铁锅熬煮绿豆汤会变红，因为铁锅中的铁元素会与酚类物发生反应。绿豆汤为什么是...
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![绿豆汤的食用禁忌]( "绿豆汤的食用禁忌")
绿豆汤的食用禁忌
绿豆汤不能和西红柿一起吃，两种食物比较相克，一起吃容易伤元气；绿豆汤不宜和紫米一起吃，两者属性相克，食用之后对身体不利；绿豆汤不能和狗肉一起吃，绿豆会使狗肉在人体内发大，从而引起腹泻、腹痛等情况。绿豆汤不能和什么一起...
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![快速煮烂绿豆的方法]( "快速煮烂绿豆的方法")
快速煮烂绿豆的方法
酚类物质在受到氧化时会变成红色，而绿豆的种皮中含有酚类物质。在烹煮的过程中酚逐渐被氧化，颜色也会由原来的绿色变成红色。其次北方的自来水一般呈碱性，碱性的水可以抑制绿豆中的抗氧化成分，使其变红。快速煮烂绿豆的方...
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![煮绿豆汤绿豆要泡多久]( "煮绿豆汤绿豆要泡多久")
煮绿豆汤绿豆要泡多久
绿豆虽说一年都有，但是夏天的绿豆可谓人人喜欢，用它做成绿豆汤，喝起来清甜爽口，而且能够清热解暑，止渴健胃，比冰镇饮料更加的健康营养。那么煮绿豆汤绿豆要泡多久呢？1、泡30分钟左右为宜。2、绿豆是常见的一种食物，质地比较坚...
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![煮绿豆汤不变色的小窍门]( "煮绿豆汤不变色的小窍门")
煮绿豆汤不变色的小窍门
在煮绿豆的时候加几滴柠檬汁或者白醋;盖上锅盖煮绿豆可以减少氧化反应就能减少绿豆变色;煮绿豆不要用铁锅，使用砂锅是最好的;等水开了在下绿豆煮，煮出来的绿豆也不会变色。1、加柠檬汁和白醋在煮绿豆汤的时候只要略加一...
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![绿豆汤嘌呤高吗]( "绿豆汤嘌呤高吗")
绿豆汤嘌呤高吗
绿豆汤是生活中比较常见的一种甜汤，可以起到很不错的功效与作用，可以清热去火，降温解暑等。那么绿豆汤嘌呤高吗？1、绿豆汤嘌呤含量不高，属于低嘌呤食品。喝绿豆汤后，不会诱发痛风。2、绿豆具有药食同源性的特点。中医认为绿...
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![哪些人不适合喝绿豆汤]( "哪些人不适合喝绿豆汤")
哪些人不适合喝绿豆汤
绿豆中含有叫低聚糖的物质，它容易使人胀气导致消化不良，绿豆汤喝多了就容易出现腹胀、胃不适还有拉肚子的情况。绿豆汤属于寒凉食物，一次性不可多吃，每次一碗足够。绿豆汤喝多了会怎么样1、腹胀、消化不良绿豆中含低聚糖，...
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![煮绿豆又快又烂窍门]( "煮绿豆又快又烂窍门")
煮绿豆又快又烂窍门
煮绿豆汤又快又烂的方法：把绿豆清洗干净然后倒掉多余的水，留下的水没过绿豆即可。将绿豆直接放进冰箱里冷冻起来，第二天取出来后直接下锅加适量的水，再用大火把绿豆煮开。沸腾以后转中火加少许清水，水滚开以后再加少许清水...
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![绿豆汤煮出来是红色的原因]( "绿豆汤煮出来是红色的原因")
绿豆汤煮出来是红色的原因
酚类物质在受到氧化时会变成红色，而绿豆的种皮中含有酚类物质。在烹煮的过程中酚逐渐被氧化，颜色也会由原来的绿色变成红色。其次北方的自来水一般呈碱性，碱性的水可以抑制绿豆中的抗氧化成分，使其变红。...
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![绿豆汤怎么煮不会变色]( "绿豆汤怎么煮不会变色")
绿豆汤怎么煮不会变色
绿豆汤是家中的常见食物，除烦解渴，解毒清热一定不能少了这绿豆汤，虽然绿豆汤简单易做，但是很多人还是会把碧绿透亮的绿豆汤煮成红色的，那么绿豆汤怎么煮不会变色呢？1、加柠檬汁和白醋：在煮绿豆汤的时候只要略加一点柠檬汁或...
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![隔夜绿豆汤还能吃吗]( "隔夜绿豆汤还能吃吗")
隔夜绿豆汤还能吃吗
绿豆汤是否可以过夜应根据情况而定。如果是夏季室温下，绿豆汤是不可以过夜的，过夜的绿豆汤几乎都会酸掉，根本不可食用；而若是在3-5度的环境下冷藏，绿豆汤过夜是没问题的，甚至可以存放3天。绿豆汤能过夜吗绿豆汤是我们夏季消...
