酷知吧有关蒸蛋的精选知识
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![如何做玉米肉末蒸蛋]( "如何做玉米肉末蒸蛋")
如何做玉米肉末蒸蛋
步骤1准备食材：肉末50克、玉米50克、鸡蛋3个、小葱1根、盐1.5克、生抽2克、淀粉3克。步骤2鸡蛋打入碗中。步骤3鸡蛋里放入盐1克拌匀，在倒入同等的清水拌匀，用滤筛过一遍，去除泡沫，用保鲜封好，用牙签戳一些小孔。步骤4肉末放...
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![蒸蛋为什么周围熟了中间是水]( "蒸蛋为什么周围熟了中间是水")
蒸蛋为什么周围熟了中间是水
很多人做出的蒸蛋都是中间有水的，但是一般在餐馆迟到的蒸蛋却没有水，很多人不明白这是为什么，那蒸蛋为什么周围熟了中间是水？1、蒸蛋时间过长就会出现蒸蛋中间有水的现象，做蒸蛋时要注意搅拌力度和蒸的时间，用筷子打鸡蛋时...
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![牛奶蒸蛋怎么做]( "牛奶蒸蛋怎么做")
牛奶蒸蛋怎么做
鲜奶蒸蛋是经常吃的一道甜品，做法简单，老少皆宜。那么牛奶蒸蛋怎么做？下面一起来看看吧。1、准备鲜牛奶、鸡蛋、糖。2、把鸡蛋敲开后用手动打蛋器把鸡蛋打散。3、加入糖、加入鲜奶、两滴香草继续搅拌。4、搅拌均匀的蛋液...
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![如何做干贝蒸蛋]( "如何做干贝蒸蛋")
如何做干贝蒸蛋
步骤1准备食材：鸡蛋250克、干贝50克、小葱一根、盐1茶匙。步骤2干贝置碗中加入清水泡发1小时。步骤3葱切葱花。步骤4鸡蛋全部打入碗中。步骤5鸡蛋中加入盐，搅打均匀。步骤6鸡蛋液倒入盘中，用保鲜膜包好。步骤7蒸锅预热，水...
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![彩色蒸蛋怎么做]( "彩色蒸蛋怎么做")
彩色蒸蛋怎么做
蒸蛋是我们日常经常吃的一种食物，特别适合小孩子，不过，要是简单的就鸡蛋蒸蛋，可以家里的孩子吃得比较腻，要是想吸引孩子的胃口，大家可以做一份彩色蒸蛋，那么彩色蒸蛋怎么做呢？下面一起来看看做法吧。1、用料：鸡蛋2个，胡萝卜15g，...
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![怎么选购蒸蛋器]( "怎么选购蒸蛋器")
怎么选购蒸蛋器
现在人们越来越注重饮食，就比如鸡蛋的烹饪，鸡蛋烹饪少不了蒸蛋器，蒸蛋器使用起来非常方便，在蒸煮过程中不会使鸡蛋内的营养成分流失，能很好的保证鸡蛋的营养价值，总得来说蒸蛋器的实用性比较高，那么怎么选购蒸蛋器呢？1、安全...
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![蒸蛋蒸多久]( "蒸蛋蒸多久")
蒸蛋蒸多久
蒸蛋是中国的一种家常菜肴。科学研究表明，从鸡蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸蛋100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92。5%，老炸为81。1%，生吃为30%～50%，那么蒸蛋蒸多久？1、蒸蛋要蒸10分钟左右。这个时间是有弹性的，用普通锅蒸...
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![咸肉蒸蛋怎么做好吃]( "咸肉蒸蛋怎么做好吃")
咸肉蒸蛋怎么做好吃
步骤1准备食材：咸肉100克、鸡蛋3个、小葱1根、盐1茶匙、香油1茶匙。步骤2咸肉洗净剁成末。步骤3鸡蛋打入碗中搅散。步骤4鸡蛋打入碗中搅散。步骤5鸡蛋碗中放入咸肉、盐，搅拌均匀，然后加适量清水继续搅拌均匀，倒入盘内。步...
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![蒸蛋滑嫩的技巧有哪些]( "蒸蛋滑嫩的技巧有哪些")
蒸蛋滑嫩的技巧有哪些
蒸鸡蛋相信大家都会，而且各有各的办法，我原来蒸鸡蛋没有采用任何技巧，蒸出来的鸡蛋总是坑坑哇哇的，外形十分难看！今天稍微用了一点点技巧，蒸出来的鸡蛋滑嫩得如出水芙蓉！大家请看下文了解。1、首先取出我们需要数量的鸡蛋。...
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![蛤蜊蒸蛋的做法]( "蛤蜊蒸蛋的做法")
蛤蜊蒸蛋的做法
蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。其营养也较全面，含有丰富的蛋白质和维生素，属于低热能、高蛋白、少脂肪的健康食材。蛤蜊蒸蛋的制作方法食材花蛤100克鸡蛋2个小葱1根蒸鱼豆豉1勺步骤：1.小葱1根切葱花，...
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![蒸蛋器有哪些功能特点]( "蒸蛋器有哪些功能特点")
蒸蛋器有哪些功能特点
蒸蛋器，就是用来蒸鸡蛋的机器，它能最大程度地保证鸡蛋的营养成份不被破坏和流失。那么蒸蛋器有哪些功能特点呢？下面小编带大家一起来看看吧。1、蒸蛋器具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋饼、煮鹌鹑蛋、蒸水蒸蛋羹等功能。2、蒸蛋...
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![做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少]( "做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少")
做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少
水蒸蛋是日常经常做的一道菜，味道很鲜美，小朋友特别喜欢吃的，那么做水蒸蛋时水和蛋的比例是多少呢？1、水蒸蛋水与蛋的比例是2：1：水蒸蛋全攻略如下。2、加温水：加冷水会让蛋和盐在蒸的过程中沉淀，加开水会影响水和蛋液的融合。...
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![多彩蒸蛋怎么做]( "多彩蒸蛋怎么做")
多彩蒸蛋怎么做
多彩蒸蛋是餐桌上必备的佳肴之一，相信很多人都有吃过，但是会做的却很少，其实做这道多彩蒸蛋是不难的，而且非常的美味有营养，接下来，小编就为大家介绍一下多彩蒸蛋怎么做，希望对大家有用。1、准备好用料：咸鸭蛋2个，鸡蛋2个，松花...
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![虾酱蒸蛋怎么做好吃]( "虾酱蒸蛋怎么做好吃")
虾酱蒸蛋怎么做好吃
步骤1所需食材：虾酱25克、鸡蛋3个、小葱2根、油5克、水50毫升。步骤2小葱切葱花。步骤3碗中加入三个鸡蛋。步骤4加1点水、撒入葱花、倒入虾酱。步骤5均匀打散。步骤6表面覆一层保鲜膜。步骤7蒸锅烧水上汽后，放入鸡蛋液，...
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![家常蒸蛋怎么做]( "家常蒸蛋怎么做")
家常蒸蛋怎么做
虾仁洗净，然后加盐、淀粉腌制10分钟，鸡蛋打入碗里加盐打匀，锅里水烧开将鸡蛋放进去，中火蒸10分钟，蒸好后放腌制的虾仁，再蒸3分钟，上桌前，淋上蒸鱼豉油、麻油，撒上葱花即可。自制蒸蛋主料：鸡蛋1个，虾仁10颗辅料：蒸鱼豉油，盐，麻油虾仁...
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![蒸蛋怎样才能没蜂窝]( "蒸蛋怎样才能没蜂窝")
蒸蛋怎样才能没蜂窝
蒸蛋是一种用鸡蛋为原料制作的美味佳肴，口感细腻Q弹，且营养丰富，含有蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，而蒸蛋时，常会出现有蜂窝的情况。那么蒸蛋怎样才能没蜂窝呢？1、蒸蛋不宜加开水或生水。因为生水中含有空气，水沸后，空...
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![如何制作海蚬蒸蛋]( "如何制作海蚬蒸蛋")
如何制作海蚬蒸蛋
民以食为天，这是一个千古不变的道理，在当今社会，随着人民群众生活水平的不断提高，“吃”更是被赋予了独特的文化内涵。下面一起来看看如何制作海蚬蒸蛋。1、准备食材：海蚬许多，鸡蛋2个，水200ml，盐少许。2、准备好海蚬，放入水中...
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![鲍鱼蒸蛋怎么做好吃]( "鲍鱼蒸蛋怎么做好吃")
鲍鱼蒸蛋怎么做好吃
步骤1准备食材：鲍鱼200克、鸡蛋5个、盐1茶匙、小葱1根、油适量、蒸鱼豉油1汤匙、姜1块。步骤2鲍鱼去壳洗净切花刀。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切末。步骤5锅中倒水加入鲍鱼焯水2分钟捞出。步骤6碗中打入鸡蛋放入姜末、...
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![蒸蛋怎么蒸更嫩]( "蒸蛋怎么蒸更嫩")
蒸蛋怎么蒸更嫩
准备食材：花蛤200克，鸡蛋2个，小葱1根，蒸鱼豉油1勺。1、锅中倒入适量水烧开，放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘;2、鸡蛋磕开放入盐半勺打散，加入适量温水打匀过筛，去掉未打散的蛋液泡沫;3、蛋液倒入装有花蛤的盘中;4、盖上保...
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![生蚝蒸蛋怎么做]( "生蚝蒸蛋怎么做")
生蚝蒸蛋怎么做
步骤1食材：生蚝1斤，鸡蛋2个。调料：盐1茶匙，生抽2汤匙，料酒2汤匙，生油1茶匙，生粉适量。步骤2生蚝用牙刷将生蚝刷洗干净。步骤3取出蚝肉，加入清水、生油、生粉，拌匀后淘洗干净。步骤4鸡蛋打入碗中，加盐、清水调匀。步骤5蒸锅水沸...
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![蒸蛋器可以蒸什么]( "蒸蛋器可以蒸什么")
蒸蛋器可以蒸什么
煮蛋器可以用来煮蛋，这种蒸蛋器能很大限度的保持鸡蛋营养，可以根据不同喜好，煮出熟嫩程度不一的鸡蛋，适合多人口味。接下来为大家介绍蒸蛋器可以蒸什么。1、蒸面点。蒸蛋器不仅可以蒸鸡蛋，还能蒸面点，比如饺子、包子等可以...
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![水蒸蛋要蒸多久]( "水蒸蛋要蒸多久")
水蒸蛋要蒸多久
水蒸蛋这道菜就是典型的一看就会一做就废，看似简简单单的几个步骤里，却隐藏着无数的“坑”，一个不小心掉坑里，准失败。那么网友们知道水蒸蛋要蒸多久吗？一起来了解一下吧。1、在制作水蒸蛋时都是蒸十分钟左右，这样的水蒸蛋...
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![蒸蛋几分钟最好吃]( "蒸蛋几分钟最好吃")
蒸蛋几分钟最好吃
鸡蛋含有非常丰富的蛋白质和卵磷脂，是营养价值很高的食物之一，所以大家每天都喜欢吃上一个鸡蛋。其实鸡蛋的吃法可多了，可以煮着吃，可以炒着吃，还可以蒸着吃。那么蒸蛋几分钟最好吃呢？1、一般蒸蛋7-8分钟的时候蒸出来的鸡蛋...
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![虾滑蒸蛋怎么做]( "虾滑蒸蛋怎么做")
虾滑蒸蛋怎么做
其实虾滑蒸蛋的做法很简单，很多的朋友都不懂，下面详细的分解，接着看就知道了。1、虾滑蒸蛋的用料。虾仁6个，鸡蛋4个。2、打鸡蛋，四个鸡蛋过筛。3、过筛后加等量水。用牙签挑开表面小气泡，或者用厨房纸吸一下，盖保鲜膜，蒸锅大...
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![花蛤蒸蛋的做法是什么]( "花蛤蒸蛋的做法是什么")
花蛤蒸蛋的做法是什么
花蛤蒸蛋鲜嫩可口，营养价值又高，是人们喜爱的一道菜，那么花蛤蒸蛋怎么做？一起来看下文。1、将花蛤洗净，放到锅里煮，花蛤的壳开口后将其捞出，将水沥干，备用。2、鸡蛋打散后，加入同等量的温水，再撒入少许的盐。注意蛋液和温水的量...
