核桃酥配方是什么
核桃酥是我国著名的小吃,核桃酥因为口味滋糯,纯甜,所以很多人都喜欢吃,其实核桃酥的做法是比较简单的,大部分人不会做核桃酥的原因主要是不知道它的配方是什么,接下来小编给大家说一下核桃酥配方是什么。
1、将融化的黄油、打散的鸡蛋液(蛋液要留一点)、细砂糖在大碗中混合均匀稍微搅打一下。
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀,过筛。
3、将核桃碎倒入面粉中,混合均匀。
4、把面粉倒入含有黄油,鸡蛋液,细砂糖的大碗中揉成面团。
5、将面团搓成长条,用刀切成小块,放入烤盘,按上核桃仁。
6、在表面刷一层鸡蛋液,在180度的烤箱烤25分钟,烤到表面金黄就可以了。
这就是核桃酥的配合和做法了,虽然配方看上去非常简单,但做出来的核桃酥非常酥脆可口,你也可以把核桃仁提前烤一下,这样会使核桃酥更加好吃。
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