烤箱无发酵功能怎么办
很多刚做私房的学员,买的是基础的小烤箱,满足家庭烘焙的基本需要,没有发酵功能。那么要是烤箱无发酵功能怎么办呢?
1、烤箱最底层放一碗热水,也可以用一个烤盘(效果更好些),放一半左右的开水,放在最下层,放进去后不要动了,一直到发酵完毕。
2、选择烤箱的180°预热两三分钟,在烤箱预热开始后就不要再打开烤箱了,关掉就行了。
3、最后再中间层放入揉好整形完毕的面团,之后盖上烤箱等待45分钟左右,完成发酵。
以上就是给各位带来的关于烤箱无发酵功能怎么办的全部内容了。
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