担担面怎么做
很多人很喜欢四川的味道,它独有的麻辣口味一直是人们白吃不厌的美味,来四川要吃的美食小吃担担面应该是必须的,全国各地都有卖担担面的,但是和成都比起来味道还是不够正宗,那么担担面怎么做呢?
1、煮沸水。
2、放入胡萝卜、豆芽、黄瓜丝煮沸。
3、把煮好的蔬菜过冷水。
4、面条煮3分钟捞出。
5、面条过冷水。
6、把时蔬倒入,加入盐5克,白糖5克,香油5克,姜蒜5克,生抽5克,鸡粉5克,重庆小面调料20克搅拌均匀。
7、加入肉炸酱10克,花生5克,葱花5克即可。
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