豆豉豆腐的做法
步骤1
食材:豆腐200克,豆豉10克,大葱1段,小葱1根,姜黄1块,淀粉2汤匙。辅料:盐1茶匙,鸡精1茶匙,生抽1汤匙。
步骤2
豆腐切小块。
步骤3
大葱切段。
步骤4
小葱切段。
步骤5
姜切片。
步骤6
淀粉中加清水调成水淀粉。
步骤7
锅中热油,撒入盐,倒入豆腐,两面煎至金黄捞出。
步骤8
锅中留底油,放入姜片、大葱、豆豉爆香,倒入适量清水,调入生抽、盐、鸡精。
步骤9
倒入豆腐焖煮10分钟。
步骤10
淋入水淀粉大火收汁,加入小葱段即可出锅装盘。
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