松花蛋的制作方法是什么
松花蛋又名皮蛋、变蛋,是我国传统的风味蛋制品。很多人都喜欢吃松花蛋,下面一起来看看松花蛋的制作方法是什么。
1、清洗干净鸭蛋,放烤架上晾干,做松花蛋鸭蛋不能有水,容易坏。
2、泡好过滤掉茶叶的茶水晾凉备用。
3、瓷盆里面皮蛋粉,刚好一包,不能用不锈钢之类的盆子。
4、分几次往皮蛋粉里倒入茶叶水。
5、做皮蛋一定要戴手套,晾干的皮蛋放入和好的皮蛋粉里面均匀的裹一层皮蛋粉泥。
6、裹好的鸭蛋放塑料袋里面扎紧,放凳子上面等待成熟,不能直接放地下。
7、鸭蛋差不多八天成熟,这个是成熟后洗掉泥放了两个月的松花蛋,冬天一直扔窗户外面,暖和了拿进来剥开一看每颗都有松花,也算是意外之喜了,而且味道特别好。
以上就是给各位带来的关于松花蛋的制作方法是什么的全部内容了。
-
如何自制蛋糕
一般我们在过生日的时候都会购买蛋糕庆祝生日,而蛋糕一般都是在蛋糕店买的,价格也不便宜,其实我们在家可以制作蛋糕了,那么如何自制蛋糕呢?今天小编给大家分享一下自制蛋糕的方法吧。1、将蛋黄、牛奶、玉米油按比例放到一起搅拌均匀。2、用漏筛将面粉筛进盆中,搅拌均...
-
肉馅饼面怎么和面才松软
肉馅饼是一种很多人都非常比较喜欢的食物,用面做薄皮,包上糖馅或是肉馅,然后再烙熟。死面与发面均可,烫面也可以,面要必须是要足够软,遮掩烙出的饼才会松软可口,那么肉馅饼面怎么和面才松软呢?下面让我们一起来看看。1、将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多...
-
虾酱炖豆腐怎么做
用虾酱炖豆腐是很多人爱吃的一种做法,因为虾酱炖豆腐这道菜咸鲜味美,既有营养又是超级的下饭菜,很多人都在家制作虾酱炖豆腐,但是不知道虾酱炖豆腐是怎么做的,今天小编给大家分享一下虾酱炖豆腐的做法吧。1、食材展示:豆腐100克、猪肉馅50克、花椒1-2个等所需食材及...
-
盐烤土豆怎么做
土豆,相信大家日常生活中经常有吃,确实土豆不但好吃,而且非常有营养价值,而且土豆的做法有很多种,其中一种就是盐烤土豆了,吃过盐烤土豆的朋友都会想吃第二次,那么盐烤土豆怎么做呢?一起来看看。1、准备好食材:土豆400克,黑胡椒粉1茶匙,辣椒粉2/1茶匙,橄榄油1汤匙,盐少许。2...