石榴酒如何选购
石榴乃九洲奇果,含有大量的氨基酸、维生素和多种微量元素。以石榴为原料酿制而成的石榴发酵酒,是一种易于吸收的低度营养保健酒。那么石榴酒如何选购呢?
1、感官指标:石榴酒外观应呈桃红色,澄清透明,无悬浮物,无沉淀,具有浓郁的石榴果香和发酵酒香,口味柔和协调,酒体丰满,酸甜适口,风格独特。
2、理化指标:石榴酒的酒精度应为12%(度),糖度(以葡萄糖计)10%,可溶性浸出物16%,酸度(异柠檬酸计)0.5%。
3、卫生指标:石榴酒卫生指标要符合发酵酒卫生标准的规定要求。
以上就是石榴酒如何选购的介绍了,希望对朋友们有所帮助。
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