怎么做烘柿饼
柿子是一种浆果类水果,因为味鲜多汁,且富含大量的糖分和蛋白质,所以很多人都喜欢吃柿子,柿子现在有很多种做法,比较常见的是烘柿饼,那么怎么做烘柿饼呢?接下来小编来告诉大家烘柿饼的做法。
1、收购采摘大批新鲜的柿子,清洗柿子,一定要清洗干净。
2、柿子去皮,装入托盘,放置到推车上,推入烘干机房内,开始烘干。
3、将烘干机温度调整至50°c,湿度调整至65%,烘干12小时,烘干12小时后,推出烘房进行回软,并捏柿子,将柿子肉捏散,但是不能捏破,旋转着捏。
4、捏过之后,第二次进入烘房内,温度设置45℃,湿度35%,烘干15小时后,推出烘房进行回软,并捏柿子。
5、第三次烘干,温度40度,烘干10小时。即可完成烘干。进行生霜即可完成。
以上就是烘柿饼的具体做法,可以看出来烘柿饼的做法非常简单,如果你不会的话,可以选择用上面的方法来做。
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