精炼棕榈油和棕榈油有什么区别
棕榈油是以植物棕榈的果实为主要原料,经过压榨加工以后得到了一种植物食用油,那么精炼棕榈油和棕榈油有什么区别?
1、原料来源不同。精炼棕榈油的原料是毛棕榈油,棕榈油的原料是棕榈果肉。
2、加工工艺不同。精炼棕榈油,是毛棕榈油经过去除游离脂肪酸、天然色素、气味后,而成为色拉级的油脂-精炼棕榈油;棕榈油,是棕榈果肉通过水煮、碾碎、初级阶段的榨取之后获得的。
3、成分含量不同。精炼棕榈饱和酸占40%~50%,其中80%是棕榈酸;油毛棕榈油游离脂肪酸含量较高,一般为10%左右,高的达30%以上。
4、主要用途不同。精炼棕榈油的主要用途是直接用作食品油,棕榈油的主要用途是制皂和供分提各种品级的食品银巧衡专用油脂。
以上的就是关于精炼棕榈油和棕榈油有什么区别的内容介绍了。
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