炸薯条太油了怎么处理
薯条是很多人喜欢吃的美食,为了健康,很多人也会自己炸薯条,但炸薯条总容易出现各种问题,那么炸薯条太油了怎么处理呢?
1、一次下薯条不可过多。一次下薯条三两足够,薯条下的过多会导致油温下降很快,不仅会起很多的泡沫,也容易造成薯条浸油。
2、油温要高。薯条入锅的时候油温要高,炸的时间太短,不然炸出来就会很油。
3、控油。薯条炸好后要放滤网里晾下,把油滤走,不然薯条冷了后会把油全部吸回去。
注意:不要因为害怕太油就放很少的油,油如果太少,炸出来的薯条会又黑又不好吃。
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