葱烧海参怎么做好吃
步骤1
准备材料:海参150克、大葱1根,姜1块,盐1茶匙、酱油1茶匙、料酒1汤匙、白糖1茶匙、水淀粉1汤匙、油适量。
步骤2
海参用清水清洗。
步骤3
姜切丝。
步骤4
葱绿切段。
步骤5
葱白切片。
步骤6
海参凉水下锅,大火煮开,煮5分钟,捞出沥干水分备用。
步骤7
炒锅内加入适量油,烧至6成热加入葱绿,小火慢慢炸至微焦,炒出香味,捞出葱段备用,葱油留用。
步骤8
锅内加入姜丝、盐、料酒、酱油、白糖,加入适量少量清水大火烧开。
步骤9
接着加入海参、葱段转小火烧6分钟。
步骤10
最后淋入水淀粉勾芡即可。
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