拐枣泡酒的籽要除掉吗
拐枣也叫万寿果、鸡爪树,一般在山上比较多,拐枣的营养非常丰富,富含钾、钠、钙、铁、锌等营养元素,现在很多人喜欢用拐枣来泡酒,但是他们却不知道泡酒的时候拐枣要不要去籽,那么拐枣泡酒的籽要除掉吗?
1、拐枣也称为万寿果,在利用万寿果泡酒时,不仅要将万寿果洗干净,还要去掉万寿果的籽籽。因为万寿果的籽有败酒的作用,将其一起放入酒中会影响到酒的品质,故在利用万寿果泡酒时要去籽。
2、不过我们可以将万寿果的籽研磨成粉后煎水服用,同样可起到清热利尿的作用,还可治疗酒精中毒和小便不利,同样具有很好的保健价值。
从以上的信息就可以知道,我们在用拐枣泡酒的时候,我们需要将拐枣的籽全部去除掉,不然的话,会影响到酒的品质。
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