烤鸡怎么分辨死鸡还是活鸡
虽然现在对于食品的安全,监管上较过去有了很多的进步,这让很多昧着良心的商家再也不敢胡来。不过尽管如此,也不排出有些黑心商家为了一己之私做手脚的情况。那么烤鸡怎么分辨死鸡还是活鸡呢?
1、看眼睛:在由活鸡制成的烤鸡中,眼睛是半睁半闭的,下眼睑不能完全被打翻;而用死鸡制成的烤鸡则紧闭双眼。这是因为鸡死后眼睛已经闭上了。
2、看切口:活鸡宰杀的烤鸡切口不平整,周围组织可见血迹;死鸡的切口平坦或无切口,切口无血。
3、看脂肪:活鸡宰杀后的烤鸡脂肪是乳白色或浅黄色;死鸡脂肪为浅红色,血管中有紫红色血。
4、看肌肉:被活鸡杀死的烤鸡的胸部肌肉是白色的,而大腿肌肉是玫瑰红色的;死鸡的胸部肌肉为粉红色,腿部肌肉为深红色。这是因为死鸡没有出血。
以上就是给各位带来的关于烤鸡怎么分辨死鸡还是活鸡的全部内容了。
-
腌菜花的做法是什么
腌菜花是青海冬季的一种腌制小菜,腌菜花不仅仅脆爽可口,而且还非常的下饭,在冬天里能吃到一口腌菜花可谓是一种享受,不过很多网友并不知道腌菜花的做法,那我们来了解一下吧。1、花椰菜切小朵,用盐水泡1小时,洗净。2、泡好的花椰菜用一勺盐腌制,中途要不停翻拌,让每一朵...
-
家常蒜香豆腐怎么做
豆腐是我们日常生活中非常常见的一种食物,由于豆腐不但好吃,而且非常有营养价值,所以很多人都非常喜欢购买豆腐,豆腐的做法也是有很多的,而家常蒜香豆腐就是其中的一种,那么家常蒜香豆腐怎么做呢?一起来看看。1、准备好用料:豆腐2块,蒜薹一把,蒜2瓣,油适量,生抽适量,鸡精适...
-
肉馅饼面怎么和面才松软
肉馅饼是一种很多人都非常比较喜欢的食物,用面做薄皮,包上糖馅或是肉馅,然后再烙熟。死面与发面均可,烫面也可以,面要必须是要足够软,遮掩烙出的饼才会松软可口,那么肉馅饼面怎么和面才松软呢?下面让我们一起来看看。1、将面粉舀到和面盆里,取一小碗,打开自来水笼头,接多...
-
早餐馒头怎么做
说到馒头,想必大家都有吃过了,特别是北方的朋友,几乎天天都会吃馒头。特别是在早上,很多人都会选择馒头做早餐的,不过,很多人都是外面购买的,其实自己也可以制作的,而且很简单,下面小编就为大家介绍一下早餐馒头怎么做。1、晚上入睡前做准备工作。准备好所有材料2、盆内...