菱角的功效与作用禁忌及食用方法
核心功效
清毒治疮、补脾益气、减肥塑身
简介
菱角,又名腰菱、水栗、菱实等,是一种菱科、菱属一年生草本水生植物菱的果实。菱角皮脆肉美,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食。菱角含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素和微量元素。具有利尿通乳,止渴,解酒毒的功效。味甘、凉、无毒。
功效与作用
1、清毒治疮,菱角可以解内热,具有清毒功效;菱角还可以缓解皮肤病,辅助治疗小儿头疮、头面黄水疮、皮肤赘疣等多种皮肤病。
2、补脾益气,菱角营养丰富,容易被消化和吸收,具有健脾养胃,补肾养血之功效。
3、减肥塑身,菱角可以增强腹中的饱腹感,不易堆积脂肪,特别适合于减肥的人食用。
适宜人群
一般人群均适宜
禁忌人群
无特殊禁忌人群
不宜同食
猪肉:菱角和猪肉一起吃易导致肝痛。蜂蜜:菱角性味寒凉,与蜂蜜同食,易导致消化不良,出现腹胀、腹痛、腹泻症状。
食用方法
菱角粥:取大米100克,煮粥,煮至半熟时,加入菱角粉30-60克,煮熟后加入适量红糖调味食用。
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