鳄龟壳可以吃吗
鳄龟,是一种现存最古老的爬行动物,而且世界最大的淡水龟之一、有淡水动物王者之称,相信有见过鳄龟的朋友都知道,鳄龟壳是非常特别,然而很多人想知道,鳄龟壳可以吃吗?接下来,小编就为大家解答一下。
1、鳄龟壳是可以吃的,可以做鳄鱼龟壳汤。准备好材料:净龟肉,桂圆,荔枝,黑枣,莲仁,枸杞,色拉油,盐,味精,料酒,酱油,胡椒粉,冰糖,姜片,葱段
2、做法:龟肉初加工后斩成块,焯水,沥出洗净。
3、锅中放少许油,下姜、葱炒香,下龟肉煸干水份,烹料酒、酱油,加汤上笼蒸熟约七成烂,取出,拣去姜葱等料待用。
4、将桂圆、荔枝、黑枣、莲仁放入龟肉中,调正味,上笼蒸至龟肉软烂进味,取出,撒胡椒粉、枸杞子即成。
通过以上的可以知道,鳄龟壳是可以吃的,其实鳄鱼龟全身都是宝,而且其肉质细腻无异味且香酥鲜美,滋补作用非常的显著。
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