如何挑选榴梿
说起榴梿,那可真是一种让人又爱又恨的水果,现在又是吃榴梿的季节了,跑去超市买了个榴梿,但是切开发现肉好少。怎么才可以挑到肉多又好吃的榴梿呢?通过捏尖刺,看大小,闻味道这三种方法就能买到好吃的榴梿。
捏尖刺
榴梿上面长满的刺,它的作用可不是为了刺我们哦,我们可以通过尖刺来挑榴梿。如果尖刺又大又矮,则果肉多而且饱满,皮薄;如果长又尖,则果肉不是很饱满且皮厚。看榴梿成熟度:选两根相临的尖刺,用手捏住尖刺的尖端,稍稍用力将它们向内捏拢,如果比较轻松就能让它们彼此靠近,说明榴梿较软,比较熟;如果手感非常坚实,根本就无法捏动,说明榴梿没有成熟是不可以买的。
看大小
挑榴梿和挑西瓜的原理一样,看榴梿的大小和它的外壳颜色,这也是辨别榴梿成熟的方法。一般来说体型比较大的榴梿成熟度会好一些。从外壳的颜色来看,成熟的好榴梿呈较通透的黄色,如果青色比较多,则证明不够成熟。
闻味道
如果在购买榴梿的时候,看上了自然开口的榴梿,那么就可以直接通过闻气味来辨别榴梿了。因为一般来说,没有成熟好的榴梿是由一股的青草气味。而如果榴梿成熟好的话,那么榴梿的味道就是香浓馥郁,让人一闻就有食欲感了。但是如果榴梿有一股酒精的味道,那就说明榴梿已经变质了,还是别买的好。
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