黄桃的品种分类
黄桃是蔷薇科桃树的水果,又称黄肉桃,因肉为黄色而得名。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。
黄桃的品种分类黄桃在中国华北、华中、西南一带栽培较多。
武台黄桃,平邑县特产,因最早产于平邑县武台镇,故名“武台黄桃”,2011年3月平邑县武台镇“武台黄桃”成功注册国家工商总局“中国地理标志证明商标”,誉为“中国黄桃之乡”。
炎陵黄桃,又称高山黄桃,以香、脆、甜而闻名于世。1987年从上海市农业科学院引进最新选育的优良黄桃新品种—锦绣黄桃。炎陵黄桃生长于湖南省炎陵县平均海拔400-1400米的深山之中,是纯原生态,无公害的保健水果。2011年炎陵县被评为“中国优质黄桃之乡”,2016年成功注册“国家地理标志证明商标” 。
桂东黄桃,又称高山黄桃,以香、脆、甜而闻名于世。生长于湖南省郴州市桂东县平均海拔800-1400米的深山之中,低海拔黄桃相对早熟,唯有郴州桂东县的黄桃,种植地方都是平均海拔在800米以上的黄桃,吸云雾雨露之精华,日照时间相对较短,生长周期要长,因此比低海拔的黄桃更加香脆甜,是纯原生态,无公害的保健水果。
高山黄桃代表—郴州桂东高山黄桃以外形丰满、手感圆润、加以桃之清香、吃之响脆、味之甘甜而闻名于世。湖南桂东因此也成为郴州高山黄桃种植基地
黄桃具有鲜食及加工两用的栽培品种,具有生长快、结果早、产量高、品质优、管理简单等特点。随着罐藏加工事业的发展,现华北、华东、东北等地栽培面积也日益扩大。主要特点:多数品种树姿偏直立,花芽着生部位高,果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致密而韧,粘核者多。
较知名的黄桃产地:嘉善黄桃、武台黄桃、安徽砀山黄桃、桂东黄桃、炎陵黄桃、潼南黄桃、大连黄桃、荣成黄桃、上海光明黄桃。
黄桃几月份成熟上市黄桃7~8月份开始成熟。
黄桃秋季成熟,在夏秋交际时,7~8月份就会有大量的黄桃成熟上市。不过具体的成熟上市时间还要根据品种以及产地环境来定,有的地区会适当提前,大概6月就有部分品种上市,也有的地区会适当推迟,等到9月份过后才上市。黄桃吃起来口感好,且营养价值高,深受喜爱,可直接鲜食,也可做成果脯、罐头等。
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