泰国香米的新标准是什么
近日,一则““泰国香米”企业已被连夜查封热”的热搜让泰国香米活跃在大众视野,那么泰国香米如何辨别真假?泰国香米与普通白米有哪些区别?泰国香米的新标准是什么?跟着天奇小编一起来看看吧!
泰国香米如何辨别真假
观其型
1、呈细长型,胚芽没有白点,整体呈半透明;
2、粒形整齐一致,米粒平均长度不小于7毫米,平均宽度不小于3毫米;
3、米色纯白,剔透,含有独特的潘丹叶香味。
看其标
对于消费者来说,购买正宗的原装泰国香米,一定要认清三大标志。
1、由泰国商业部外贸厅所注册的绿色圆形标志。这是一个绿色的圆形图标,图标内有三条金黄色的稻穗,印着茉莉香米的英文“Thai Hom Mali Rice”字样;
2、原装进口的泰国香米商标条形码开头标注为885,开头为69的则是国内分装;
3、正宗香米都有注明“Made in Thailand”(泰国生产)的字样。
比其价
由于,近年泰国香米的产量大幅缩水,使得其价格一路飙升,目前单成本价就已达7元/公斤,上市后的售价都在10元/公斤以上,低于这个价格肯定是以次充好。
品其感
国内常见一般米分为籼米和粳米,其中籼米颗粒细长,形似泰国香米,但口感却不相同。另外,泰国香米的含水量低于中国大米,其保质期可达2年,因此泰国香米具有不易变质和易于储存的特性。
泰国香米与普通白米有哪些区别
香味:香米有一股清新的香味,而白米则没有。
外观:香米米色晶莹剔透,胚芽没有白点。
口感:香米饭粒完整,柔软爽滑,而白米散硬一些。
种植季数:香米一年一季,白米一年多季。
泰国香米与白米放到氢氧化钠溶液中,24小时后白米不溶解,香米溶解。
泰国香米的新标准
泰国严格执行“泰国茉莉香米”质量标准,标有这一称号的大米纯度必须达到92%,即由“茉莉花米”或“香米15”两种大米与其他低级大米混合后,前者所占比重不少于92%。除此以外,潮湿度不能超过14%。
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