粘玉米煮多少分钟能熟
粘玉米放入锅中煮大概需要15分钟左右的时间,根据使用的厨具不同时间也会有所不同,比如放入到高压锅中就只需要4到6分钟。在煮粘玉米时要注意时间,煮的时间过长也会影响到玉米的口感。
粘玉米的最重要的是食用品质,鲜食粘玉米的口感要求入口软糯细腻、籽粒皮薄无渣、味道清香、甜味适中。适当甜味与舒适的嚼劲是鲜食粘玉米的受多数人喜爱的特点,根据不同人群对糯味需求的差别,在选育甜糯玉米时应以糯为主、糯中带甜,且保留粘玉米的香味。
随着技术的进步,粘玉米已经摆脱了过去的水煮,清蒸的简单粗糙的食用方法了。真空包装,可以轻易锁住玉米本身的香甜味。配合先进的工艺,可以四季常青,真正达到色香味的完美结合,并真正满足了人们随时食用不需加热的商旅需求。
冰冻玉米怎么煮?
冰冻的玉米分为两种,煮的时间和要求也不尽相同。
第一种是生玉米没有经过加工直接冷冻起来,生玉米保存时,应先剥去玉米外层的厚皮,只留下两三层内皮。不用择掉玉米须,也不用清洗,直接放入保鲜袋或塑料袋中,封好口,放入冰箱冷冻室里保存即可。这类玉米在煮的时候,要多煮一段时间,在锅里的水开之后再煮二十分钟左右就差不多了,以玉米熟了为准。
第二种情况是熟玉米冷冻,因为在冷冻之前已经煮熟,从冰箱拿出来之后,放在阴凉的地方先解冻10分钟左右,大火煮开后,再煮8分钟左右就可以食用。无论何时在煮冻玉米的时候,都要冷水下锅,可以留几层玉米内皮和须子,煮出来的味道才香。
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