小暑节气吃什么传统食物
小暑标志着气温进一步升高,天气也变得更加炎热。此时阳气渐渐助长,各类果蔬开始进入旺盛时期,同时也是钓鱼、采摘的好时节。那么,小暑有什么美好的寓意?下面跟随天奇小编一起来看看吧!
小暑节气的寓意
小暑即为“小热”,意思是此时已能感受到天气的炎热,但并不是一年内最热之时。小暑的到来,意味着炎炎夏日的开始,民间流传着“小暑不栽薯,栽薯白受苦”、“小暑大暑,上蒸下煮”的农谚。
小暑节气吃什么传统食物
1、吃三宝:“小暑大暑,上蒸下煮”,小暑的到来,意味着即将进入三伏天。此时,天气炎热,人体出汗多消耗大,养生保健一定要注意补充体力,解热防暑。民间在这个时节素有吃三宝一黄缮、蜜汁藕、绿豆芽的习俗。
2、吃饺子:伏天民谚有“头伏萝卜二伏菜,三伏还能种养麦”,“头伏饺子,二伏面,三伏烙饼摊鸡蛋”。头伏吃饺子是传统习俗,伏日人们食欲不振,往往比常日消瘦,俗谓之苦夏,而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物。
3、伏面:伏日吃面习俗至少三国时期就已开始了。《魏氏春秋》:“伏日食汤饼,取巾拭汗,面色皎然”这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时记》中说:“六月伏日食汤饼,名为辟恶。”五月是恶月,六月亦沾恶月的边儿,故也应“辟恶”。伏天还可吃过水面、炒面。
4、吃羊肉:徐州人入伏吃羊肉,称为“”吃伏羊”,这种习俗可上溯到尧舜时期,在民间有“彭城伏羊一碗汤不用神医开药方"之说法。徐州人对吃伏羊的喜爱莫过于当地民谣“六月六接姑娘,新麦饼羊肉汤”。
5、食新:过去民间有小暑“食新”的习俗,即在小暑过后尝新米,农民将新割的稻谷碾成米后,做好饭供祀五谷大神和祖先,然后人人吃尝新酒等。
小暑节气相关诗句
1、《小暑戒节南巡》南北朝·庾信:百川乃宗巨海。众星是仰北辰。九州攸同禹迹。四海合德尧臣。朝阳栖于鸣凤。灵畤牧于般麟。云玉叶而五色。月金波而两轮。凉风迎时北狩。小暑戒节南巡。山无藏于紫玉。地不爱于黄银。虽南征而北怨。实西畧而东宾。既永清于四海。终有庆于一人。
2、《端午三殿侍宴应制探得鱼字》唐·张说:小暑夏弦应,徽音商管初。愿赍长命缕,来续大恩馀。三殿褰珠箔,群官上玉除。助阳尝麦彘,顺节进龟鱼。甘露垂天酒,芝花捧御书。合丹同蝘蜓,灰骨共蟾蜍。今日伤蛇意,衔珠遂阙如。
3、《赠别王侍御赴上都》唐·韩翃:翩翩马上郎,执简佩银章。西向洛阳归鄠杜,回头结念莲花府。朝辞芳草万岁街,暮宿春山一泉坞。青青树色傍行衣,乳燕流莺相间飞。远过三峰临八水,幽寻佳赏偏如此。残花片片细柳风,落日疏钟小槐雨。相思掩泣复何如,公子门前人渐疏。幸有心期当小暑,葛衣纱帽望回车。
4、《夏日南亭怀辛大》唐·孟浩然:山光忽西落,池月渐东上。散发乘夕凉,开轩卧闲敞。荷风送香气,竹露滴清响。欲取鸣琴弹,恨无知音赏。感此怀故人,中宵劳梦想。
5、《咏廿四气诗·小暑六月节》唐·元稹:倏忽温风至,因循小暑来。竹喧先觉雨,山暗已闻雷。户牖深青霭,阶庭长绿苔。鹰鹯新习学,蟋蟀莫相催。
综上所述,我们可以了解到,小暑节气的寓意是指小暑即为“小热”,意思是此时已能感受到天气的炎热,但并不是一年内最热之时。
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