葛花可以直接晒干吗
先将新鲜的葛花去掉梗和其他的杂质,然后将葛花摊开在竹篮里,在阴凉处晾晒几天,一定不可以放在太阳下暴晒,否则会破坏花质。等到葛花的水分变干后,将葛花放进玻璃容器中保存即可。
四月是品尝春天的味道,时令的蔬菜、野菜都可以尝鲜了,还有美丽的葛花也是在这个季节吃。虽然葛花不像荠菜、蒲公英、榆钱、槐花等野菜那样常见,但它那粉紫色的花瓣非常有辨识度。而且懂行的人才知道这是罕见的天然美味,只是量比较少,很难遇得到。尤其是葛花还可以解酒醒脾,更是让爱喝酒的朋友爱之不已。而且葛花也可以像槐花一样,拌点面粉蒸一蒸,那味道可比槐花还要美味。
葛花很难买到,所以看到了就会多买点晒干保存起来。那葛花怎么晒干,有什么技巧吗?葛花在晒之前首先需要去掉梗以及其他杂质,然后将其摊开在竹篮里在阴凉处晾晒几天,但不可以暴晒,否则会破坏花质。等到葛花的水分变干后,将葛花放进玻璃容器中保存即可。
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