怎样储存才能避免土豆发芽
土豆是一年四季都常有的蔬菜,它含有丰富的淀粉以及矿物质,无论是炒还是炖煮都不失为一道可口的菜肴。土豆皮黄,且个头较大,买的有可能会吃不完,那么怎样储存才能避免土豆发芽呢?
1、避光。避光即所谓的阴暗处,土豆发芽的第一条件是需要光照,如果让它隔绝了光的照射,它发芽的几率会变得很小。
2、干燥。保持干燥可以防止土豆吸水而让其里边的细胞开始分化,生出胚芽。只要保持存储地方的干燥,让土豆吸收不了空气里游离的水汽,那么,它发芽的可能性也会减少。
3、土豆上面带的泥土最好不要去掉。泥土能隔绝土豆与外界空气的直接接触,避免白日里天光对土豆的直接照射,减小它长出胚芽的可能。
4、尽量存放在高一点的架子上。存放高一点,可以避免土豆接触到地气。地气即所谓的地上的湿气与热气,那是促使植物发芽的又一重要因素,土豆沾染太多,也会生根发芽。
另外储存时,不要用密实的塑料袋,那会不透气,造成土豆“呼”出的二氧化碳排散不到空气中,进而提高土豆周围温度,提高土豆发芽率。
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