餐具的种类有哪些
餐具,就是指用餐时直接接触食物的非可食性工具,用于辅助食物分发或摄取食物的器皿和用具,市面上的餐具种类众多,主要有哪些分类?下面让我们一起来看看餐具的种类有哪些。
1、骨瓷餐具。它是现在较为常见的,骨瓷的质感高级,比起一般的传统瓷器质感好,具有良好的透光性,能呈现高雅亮洁,如玉石般温润的质感。此外,骨瓷具有可塑性高,能使釉色光滑,彩绘艳丽动人,质地坚硬耐用等特点。适合亲友团聚,全家小酌之用,也可作为馈赠亲友新婚、乔迁之喜的礼品。
2、陶制餐具。主要成分由隴土制成,色泽呈棕褐色或灰色,质地厚松,易破损。主要有中式、日式茶壶或茶具,适合喜欢品茶人群。
3、强化琉璃瓷餐具。高岭土与氧化矽混制而成,经高温1250℃以上强化,不易破损,质地坚硬,轻薄。具有强化玻璃及强化瓷双重特性。比较适合年轻人群,市场价格一般比较高。
4、强化瓷餐具。含镁质成份,具有强度高、耐酸碱、无铅毒、不易损坏等特点。是各种家庭比较理想的用品,市场价格比较适中。
5、白瓷餐具。同样经高温烧制的瓷器,为最常见的瓷器,相对容易破损。主要用于一般家庭餐具,如马克杯等,市场价格较低。
6、玻璃餐具。玻璃制品也是氧化矽合成物,虽然没有水晶制品的光芒四射,但也自然清澈。玻璃制品与水晶一样,易破碎,市场价格较为便宜。
7、耐热玻璃餐具。耐热玻璃制品是在玻璃制品的基础上,添力日了耐热材质。主要用于茶壶等,市场价格中档。
8、金属餐具。铁餐具不要与铝餐具混用。人体内的铝积累过多,容易导致智力下降、记忆力衰退、老年性痴呆等症状。铁制餐具安全性较好、应提倡使用铁锅、铁铲、铁勺等铁制餐具。若铁、铝餐具混合使用,可能造成铝屑脱落,铝离子进入人体内,时间长了将危害健康。
9、油漆筷子。使用油漆筷子有慢性中毒的危险。油漆含有毒、有害的化学物质,尤其是黄色油漆。长时间使用油漆筷子,表面油漆脱落后进入人体,有造成慢性中毒的危险。
10、铜制餐具。现在不少人使用铜餐具铜壶、铜匙、铜火锅等。在铜餐具表面上,常可看到一些蓝绿色的粉末,人们称其为铜锈。它是铜的氧化物,是无毒的。但是为了清洁,在装食物前,最好还是将铜餐具的表面用砂纸磨光。
11、竹木餐具。其最大优点是取材方便,且没有化学物质的毒性作用。但是它们的弱点是比其他餐具容易污染、发霉。假如不注意消毒,易引起肠道传染病。
12、塑料餐具。目前,常用的塑料餐具基本上是由聚乙烯和聚内烯作原料的。这是大多数国家卫生部门认可的无毒塑料。在使用塑料制品时,一定要注意其原料的使用,如果手感发黏、遇火难燃、燃烧时为绿色火焰、有呛鼻气味的塑料是聚氯乙烯,不可作为食物用具。
以上就是关于餐具的种类有哪些的介绍了,需要注意的是,无论是购买哪一种餐具,一定要仔细认真挑选,千万不要贪图便宜。
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