碱面和小苏打一样吗
碱面,又名苏打、纯碱,即食用碱,英文名dietary alkali,主要成分是碳酸钠,化学式Na2CO3,那么碱面和小苏打一样吗?
1、小苏打不是碱面,但是原理相同,都是碱性物质,都能抑制胃酸,还都可以用作食物膨化机,但是使用在食物中小苏打比碱面更加有韧劲。
2、小苏打和碱面虽然放在食物中会让食物变得美味,但还是不能够多吃的,多吃会对身体产生一些影响,所以任何东西都要适量。
3、特别也是小苏打和碱面制作的食物。也要注意不能多吃,碱性的食物吃多了也会对身体有一些坏处,还是要做到酸碱中和,这样才对身体是最好的。
关于碱面和小苏打是否一样内容的介绍就到这了。
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