优质干海参如何挑选
干海参是海参经过加工后的制成品,尽管营养价值不及鲜海参,但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收,而且容易存放运输。那么优质干海参如何挑选呢?
1、看颜色:优质干海参呈黑褐色、黑灰色或棕褐色,海参的疣和管足都呈现不同的颜色。
2、看海参切口:优质海参切口清晰,能看到参壁的切面,呈肉干色,无填充杂质。
3、用手掰:将海参的两端用力向同一方向掰,优质干海参不出现弯曲现象。
4、看重量:优质干海参体轻、无坠感,敲击时有类似木炭的感觉。
以上就是优质干海参如何挑选的介绍了,希望对你有帮助。
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