有关家常的精选知识

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海带炒山药

步骤1食材：干海带20克、山药300克、蒜2瓣、姜1克、小葱3根调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克步骤2干海带用清水浸泡3小时、放入冷水锅中、大火煮30分钟、取出、切块。步骤3山药去皮、切片。步骤4...
家常清炖排骨汤的做法

步骤1食材：排骨400克，白萝卜300克，姜2克调味料：料酒2克，盐2克，白胡椒粉2克，花椒1克步骤2排骨剁块。步骤3白萝卜去皮，切滚刀块。步骤4姜切末。步骤5砂锅中放入排骨、800毫升清水、料酒，煮沸后，撇去浮末，加姜、花椒，炖煮1小时。步骤...
家常炖鱼的做法窍门有哪些

炖鱼已成家常便饭，鱼是海里生物，具有丰富的营养价值和高蛋白，体质弱的朋友可以多做些鱼吃，鱼可以做汤，鱼汤一般都有大补功效。那么家常炖鱼的做法窍门有哪些呢？1、这道炖鱼最后的味道丝毫没有腥味，有的就是鲜、香，鱼美味汤下...
红烧小黄鱼的家常做法是什么

小黄鱼的含有丰富蛋白质、矿物质、维生素，对人体有很好的补益作用。而且，它的体内含大量的微量元素硒，能有效地防癌。下面就为大家介绍下红烧小黄鱼的家常做法是什么。1、准备好食材，把小黄鱼和葱洗干净，沥水，以防在用油煎...
小鸡炖蘑菇的家常做法是什么

小鸡炖蘑菇，是一道非常有名的菜，蘑菇的鲜甜搭配鸡块的香，真是让人垂涎三尺呢。那么小鸡炖蘑菇的家常做法是什么呢？1、所有的食材准备好，鸡宰杀切块，鲜蘑菇洗干净撕成大片，粉条泡发，金针菇切掉底部，清洗干净准备好。2、将鸡块汆...
土豆炖鸡块的家常做法是什么

土豆炖鸡块是一道家常菜，以鸡肉、土豆作为主要食材，以盐、料酒、生抽、葱、油、干辣椒、啤酒、姜等作为辅料，主要烹饪工艺是炖。那么土豆炖鸡块的家常做法是什么呢？1、土豆削皮切滚刀。2、倒入清水，鸡块，放入姜、料酒，焯水去...
酸菜鱼的做法家常做法

步骤1主料：鱼肉300克、酸菜200克辅料：泡椒20克、花椒5克、八角2颗、鸡蛋1个、蒜3瓣、姜1块、葱10克步骤2酸菜切小段，葱切段，姜切丝，蒜切末，泡椒切碎。步骤3将鱼剁成块，撒上少许盐，再用鸡蛋清拌一拌，抓匀，腌制15分钟左右。步骤4...
芦笋的做法家常芦笋的做法

芦笋的家常做法是：1、去掉芦笋根部较硬的部分，清洗干净；2、把芦笋切成一段段的小段；3、洗一点葱花，切细；4、起锅烧油，油热放芦笋；5、翻炒几分钟，加一点点水，继续翻炒；6、放盐，生抽、味精翻炒均匀；7、关火起锅，撒葱花。芦笋是天门冬...
可乐鸡翅怎么做

步骤1准备食材：鸡中翅600克、可乐300克、姜1块、干辣椒2个、桂皮1小块、料酒10克、生抽10克。步骤2鸡翅洗净，在鸡翅2面各划几刀，姜1块切片。步骤3锅中放入适量水，放入姜片、鸡翅煮开后捞出待用。步骤4锅中放入适量油，油温...
梭子蟹的家常做法

梭子蟹是海鲜菜肴原料之一。梭子蟹虽然存活率较低，但是短时间内死亡且未发出异味的话仍可供人食用，其丰富的营养和鲜嫩的口感不亚于鲜活。常见的做法是蒸梭子蟹，容易制作，味道鲜美，充满香气。先将螃蟹放在盆中冲洗，用小刷子...
爆炒鱿鱼家常做法是什么

相信很多人都喜欢吃鱿鱼，因为鱿鱼是一款营养价值很高，低热量，低脂肪的食物，现在很多人都喜欢选择在家制作爆炒鱿鱼，那么爆炒鱿鱼家常做法是什么呢？今天小编给大家分享一下爆炒鱿鱼家常的做法吧。1、先准备好所需要的食材，鱿...
家常豆腐的做法

家常豆腐的做法：1、准备好豆腐1块、蒜3瓣、葱花5克、盐半勺、鸡蛋2个、淀粉少许、小米辣4个、生抽2勺、蚝油2勺；2、豆腐切成小块，鸡蛋打散；3、碗中放入1勺蒜末、1勺生抽、1勺蚝油、1勺白糖、少许盐、淀粉和清水调成汁；4、...
家常鲜鲍鱼怎么做

鲍鱼指的是一种原始的海洋贝类，属于单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚、扁而宽，鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首。那么家常鲜鲍鱼怎么做呢？下面一起来看看吧。1、粉丝用温水泡软，约20分钟。2、用刷子将鲍鱼肉和鲍...
爆炒基围虾怎么做好吃

步骤1准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙步骤2基围虾剪去虾须挑出虾线。步骤3洋葱切丝。步骤4胡萝卜切条。步骤5小葱切葱花。步骤6姜...
酸辣粉怎么做

步骤1食材准备：蒜2瓣、小葱2根、姜1块、香菜1根、红薯粉100克、花椒油半汤匙、生抽1汤匙、辣椒油1汤匙、花椒粉1克、盐1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2红薯粉倒入温水中泡发。步骤3姜切末、蒜切末，葱切葱花，香菜切碎。步骤4碗中...
炒虾尾的家常做法需要什么料

香炒虾尾是由适量油，适量葱姜，6个蒜瓣，2个干辣椒，2个青椒，5ml白酒，5g花椒，20ml酱油，3g白糖，适量盐，适量香油，800g小龙虾作出的一道美食，那么炒虾尾的家常做法需要什么料？1、虾尾浸泡一个小时，洗净空干水。2、具体见图片文字。3、开...
韭黄炒肉的家常做法

为大家介绍韭黄炒肉的做法，备好食材里脊肉，韭黄，蒜，干辣椒，生抽，淀粉等等，食材洗干净，切好，里脊肉切片，放料酒淀粉腌制十分钟，将蒜和辣椒炒香放里脊肉炒至变色，放韭黄，调味出锅即可。韭黄炒肉怎么炒味道好？主料：里脊肉200克，韭黄400克...
家常辣豆腐怎么做

步骤1食材：豆腐300克、大蒜2瓣、姜2克、小葱2根、上海青20克。调味料：食用油5克、豆瓣酱3克、辣椒面1克、花椒面1克、生抽2克、盐1克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3豆腐切块。步骤4大蒜切末...
家常鱼香肉丝做法

里脊肉切丝，肉丝里加入盐、料酒、水淀粉，腌制10分钟。大葱切粒，泡姜切丝，泡椒切碎，蒜切末。碗中放入醋、生抽、盐、白糖、鸡精，做成酱汁。锅中放入适量油，油温烧至7成热，肉丝放进去炒熟，盛出。留底油，加入豆瓣酱、泡椒、泡姜炒...
炖牛肉家常做法是什么

牛肉是一种日常生活中非常常见的肉类，牛肉是全世界人都爱吃的一种食材，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有肉中骄子的美称，其中炖牛肉就是常吃的一道菜了，下面小编就为大家介绍一下炖牛肉家常做法是什...
家常炒排骨怎么做

步骤1食材：排骨400克、土豆200克、姜3克、大葱10克、大蒜5瓣、八角1个、小葱1根。调味料：食用油10克、料酒2克、盐2克、生抽2克、白糖2克、干辣椒3个、鸡精2克。步骤2排骨放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞...
千叶豆腐的家常做法是什么

千页豆腐是素食新产品，以大豆分离蛋白和水为主要原料，食用植物油、淀粉等为辅料，添加或不添加稳定剂和凝固剂、增稠剂，经斩拌乳化、调味、蒸煮、冷却、切块或再速冻等全部或部分工艺制成的大豆蛋白制品。那么千叶豆腐的家...
玉米粒的家常做法有哪些

玉米的营养价值很高，一次煮熟的玉米如果有剩余就可以用来炒一道菜，味道也不错，那么玉米粒的家常做法有哪些呢？1、原料：嫩玉米、黄瓜、胡萝卜、甜椒；2、嫩玉米，用刀把玉米粒削下来备用；3、黄瓜、胡萝卜、甜椒均切丁；4、下油锅爆...
地瓜炒肉片的家常做法是什么

地瓜炒肉片是我们生活中的一道家常菜，因为吃起来有一种甜甜的味道，所以很多人都喜欢吃这道菜，但是对于没有做过这道家常菜的朋友来讲，他们是不知道这道菜的具体做法是什么，下面小编来告诉大家地瓜炒肉片的家常做法是什么。...
爆炒花甲怎么做好吃

步骤1准备食材：花甲200克、油适量、盐1茶匙、海鲜酱1茶匙、生抽1茶匙、红尖椒20克、小葱1根、姜1块、洋葱10克步骤2花甲用盐水浸泡20分钟。步骤3尖椒切碎丁。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6洋葱切段。步骤7首先...