酷知吧有关咖喱的精选知识
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![咖喱牛腩的做法]( "咖喱牛腩的做法")
咖喱牛腩的做法
食材：牛腩300克，胡萝卜1个，土豆1个，料酒1勺，大蒜3瓣，香叶1片，咖喱酱2勺，番茄1个步骤：1、牛腩洗净，切成大小均匀的小块，土豆切小块，胡萝卜切小块，番茄切小块，洋葱切小块；2、锅中放入适量水烧开，放入牛腩，姜片，料酒1勺焯水，断生后捞出沥干；3...
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![什么是咖喱]( "什么是咖喱")
什么是咖喱
咖喱用姜黄、芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然做的。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。提起咖喱大多数人并不...
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![咖喱牛肉土豆的做法是什么]( "咖喱牛肉土豆的做法是什么")
咖喱牛肉土豆的做法是什么
咖喱是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜，具有特别的香气，那么咖喱牛肉土豆的做法是什么呢？1、牛肉洗净切大块，土豆去皮切滚刀块。2、锅里坐水，放入牛肉块，小火...
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![咖喱是由什么做成的]( "咖喱是由什么做成的")
咖喱是由什么做成的
咖喱是一种调料品，吃西餐的时候基本会用到，那么咖喱是由什么做成的？下面一起来看看。1、咖喱是一种酱料。以姜黄为主料和其他多种香料粉末调配制作而成，具有特别的香气。咖喱原产于印度，不论是从国家上来分，颜色上来分，还是...
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![咖喱西兰花怎么做]( "咖喱西兰花怎么做")
咖喱西兰花怎么做
西兰花洗干净，切成小朵，洋葱半个切丁，西红柿半个切丁，锅中放加清水烧开，将西兰花放进去焯水1分钟，捞出沥干，锅内放食用油，油温烧至6成热，放入洋葱炒软，加入西红柿翻炒均匀，再加入咖喱酱1勺、清水1勺至咖喱酱完全化开，放入西兰花翻...
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![咖喱大闸蟹的做法]( "咖喱大闸蟹的做法")
咖喱大闸蟹的做法
大闸蟹洗净，加白酒、白胡椒粉和盐拌匀，洋葱切丝，小葱切段，姜切片，红椒切丝，螃蟹蘸上面粉，油温烧至7成热，倒大闸蟹翻炒至变红捞出，留底油，加姜片爆香，再放洋葱和红椒翻炒，加高汤煮5分钟，捞出姜片和洋葱丝。||放咖喱块慢炒，调入椰浆和...
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![咖喱的种类有哪些]( "咖喱的种类有哪些")
咖喱的种类有哪些
咖喱的种类以国家来分，可以分为印度咖喱、日本咖喱、马来西亚咖喱、泰国咖喱、斯里兰卡咖喱、英国咖喱和中国台湾咖喱；以颜色来分，可以分为棕、红、青、黄、白等颜色。咖喱大约有十多种。咖喱分哪些种类印度咖喱印度咖喱...
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![咖喱鱼块做法是什么]( "咖喱鱼块做法是什么")
咖喱鱼块做法是什么
鱼是我们日常生活中常见的一种食材，具有很高的蛋白质，多食用鱼肉对身体健康是有帮助的，所以现在很多人喜欢用鱼块制作成各种美味的菜肴，其中咖喱鱼块是比较受欢迎的一种做法，那么咖喱鱼块做法是什么呢？今天小编带大家了解一...
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![咖喱菜花的家常做法]( "咖喱菜花的家常做法")
咖喱菜花的家常做法
菜花洗净切小朵，洋葱半个切丁、西红柿半个切丁；锅中放入适量水烧开，放菜花焯水1分钟，捞出沥干；油温烧至6成热，放洋葱炒软，加西红柿炒匀；加咖喱酱、清水，烧至咖喱酱化开，放菜花炒匀，调入盐拌匀后即可。咖喱菜花的家常做法食材：菜花...
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![吃咖喱容易长胖吗]( "吃咖喱容易长胖吗")
吃咖喱容易长胖吗
咖喱吃多了会长胖。虽然咖喱是一种健康食品，具有抗癌、预防老年痴呆等很多功效，但咖喱的热量也很高，吃多了就会导致长胖。在日常生活中我们要学会挑选健康的咖喱，有很多咖喱加入了大量的添加剂，虽然很好吃，但同时也非常的不...
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![咖喱土豆的做法]( "咖喱土豆的做法")
咖喱土豆的做法
步骤1准备食材：土豆200克、胡萝卜100克、咖喱粉50克、油适量、洋葱30克、小葱1根、盐1茶匙。步骤2土豆去皮切块。步骤3胡萝卜切块。步骤4洋葱切块。步骤5小葱切葱花。步骤6首先起锅倒油，油温6成热，倒入土豆、胡萝卜、洋...
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![印度茄子咖喱的做法]( "印度茄子咖喱的做法")
印度茄子咖喱的做法
步骤1食材：茄子300克，洋葱半个，青椒1个，南瓜50克，大蒜2瓣。调料：茴香籽3克，咖喱粉1汤匙，桂皮1块，香叶2片，油适量。步骤2茄子洗净切成丁。步骤3洋葱切丁。步骤4青椒切圈。步骤5南瓜切块。步骤6蒜切末。步骤7锅中水沸后，倒入南瓜、...
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![咖喱牛肉的做法技巧有哪些]( "咖喱牛肉的做法技巧有哪些")
咖喱牛肉的做法技巧有哪些
咖喱牛肉是一款美味菜谱，主要原料有牛后腿肉、土豆等，这道菜色泽金黄，咖喱香味浓郁，牛肉酥烂可口。那么咖喱牛肉的做法技巧有哪些呢？1、为避免食材粘到锅底，入锅时土豆块一定要放在最上面或者后放；2、如果出油太多，可以适当撇...
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![咖喱渍洗了变红怎么办]( "咖喱渍洗了变红怎么办")
咖喱渍洗了变红怎么办
咖喱渍其实挺难清洗的，当你无意中弄到自己衣服上面，那就只能想办法洗干净。而且部分朋友出现咖喱渍洗了变红的情况，那么究竟咖喱渍洗了变红怎么办呢？1、咖喱渍洗红了，如果是白色的衣服，可以选择用漂白剂清洗，如果是彩色的衣...
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![咖喱鸡胸肉怎么做]( "咖喱鸡胸肉怎么做")
咖喱鸡胸肉怎么做
鸡肉是一种非常常见的食材，而且通过鸡肉我们可以制作很多的美食，其中就有咖喱鸡胸肉，相信很多人都非常喜欢吃，接下来，小编就为大家介绍下咖喱鸡胸肉怎么做。1、准备咖喱，准备胡萝卜丁，土豆丁，圆葱丁。2、鸡胸肉切丁。3、热锅...
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![啫喱水跟定型喷雾的区别]( "啫喱水跟定型喷雾的区别")
啫喱水跟定型喷雾的区别
没有咖喱水，正确说法是啫喱水，其于定型喷雾都是给头发定型的产品，两者的区别在于：1、本质不同：啫喱水是发用凝胶的一种，也称发用定型凝胶水或发用啫喱水定型液，而定型喷雾又称定型剂，是指对头发起定型和修饰作用的定型化妆品...
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![咖喱虾怎么做好吃]( "咖喱虾怎么做好吃")
咖喱虾怎么做好吃
步骤1准备食材：基尾虾200克、咖喱粉20克、洋葱30克、胡萝卜30克、油适量、盐1茶匙、蒜3瓣、鸡精1茶匙、小葱1根。步骤2虾剪去虾须，挑去虾线。步骤3洋葱切丁。步骤4胡萝卜切丁。步骤5蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7首先...
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![咖喱的做法]( "咖喱的做法")
咖喱的做法
黄姜粉、咖喱粉、咖喱胆、鸡粉、糖、鱼露、胡椒粉混合；将桂皮、大料、香叶、豆蔻混合；蒜切碎，干葱切葱花；油烧热倒红油、香油和黄油；放洋葱、蒜末等炒香；加桂皮、大料、香叶和豆蔻小火炒，加水熬开；加黄姜粉、咖喱粉、咖喱胆、...
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![咖喱酱怎么做]( "咖喱酱怎么做")
咖喱酱怎么做
咖喱酱是很多人都喜欢的一种调味品，特别是吃面包的时候很多人都会涂上咖喱酱一起食用，口感非常好，那么咖喱酱怎么做呢？其实制作咖喱酱并不难，今天小编带大家了解一下咖喱酱的做法吧。1、将蒜，盐，糖，西红柿，洋葱，辣椒粉放进搅拌...
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![咖喱牛肉怎么做]( "咖喱牛肉怎么做")
咖喱牛肉怎么做
步骤1食材：牛肉300克、洋葱50克、胡萝卜100克、土豆100克、姜3克、西蓝花10克。调味料：食用油5克、咖喱1盒、料酒2克。步骤2西蓝花放入沸水锅中，焯烫30秒，捞出备用。步骤3姜切片。步骤4洋葱切块。步骤5胡萝卜切块。步骤6...
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![咖喱鱼丸乌冬面怎么做]( "咖喱鱼丸乌冬面怎么做")
咖喱鱼丸乌冬面怎么做
锅里水烧开，加少许盐，放西兰花焯水3分钟捞出；鱼丸放水中焯一下，胡萝卜切丁，洋葱丁，土豆切丁；锅中倒油，土豆丁、胡萝卜丁和洋葱下锅炒匀，倒入清水；水开后放鱼丸和咖喱块，咖喱融化后，把乌冬面放进去；看到汤汁变得浓稠，面条煮好了，出锅...
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![煮好的咖喱怎么保存]( "煮好的咖喱怎么保存")
煮好的咖喱怎么保存
咖喱是一种很常见的酱料，由多种香料调制而成，味道美味可口，深受很多人的喜爱，而且还富含很高的营养价值，那煮好的咖喱怎么保存呢？1、整盒咖喱：如果是整盒咖喱，而且该咖喱还没有拆封的话，则我们可以把咖喱放在冰箱的保鲜柜中存...
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![咖喱的营养价值]( "咖喱的营养价值")
咖喱的营养价值
食材简介：咖喱，又称咖哩，由是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料调配而成的酱料，其味辛辣带甜，具有浓烈的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐中常用到的调味料...
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![咖喱有哪些常见的吃法]( "咖喱有哪些常见的吃法")
咖喱有哪些常见的吃法
在吃饭的时候，基本都是会配上菜品一起吃的。可其实有些其他国家的饭，和我们吃法是不一样的。咖喱，其实可以说是一种拌饭用的酱料。咖喱凭借着独特的口感，也渐渐地得到了很多人的喜欢。那么咖喱有哪些常见的吃法呢？1、咖喱...
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![咖喱粉和咖喱块的区别有哪些]( "咖喱粉和咖喱块的区别有哪些")
咖喱粉和咖喱块的区别有哪些
咖喱粉是以姜黄为主料，另加多种香辛料配制而成的复合调味料，在烹饪中具有去腥除异、调相增色的作用，那么咖喱粉和咖喱块的区别有哪些呢？1、原料不同：咖喱粉是含15种或更多香辛料的混合调味料，呈金黄色。咖喱粉的常见分类有...
