酷知吧

有关月饼的精选知识

知道生活中的经验,生活的万事通,提高生活质量,掌握生活诀窍,生活的精华凝聚于此-月饼鉴赏列表,月饼鉴赏列表为您月饼方面提供无微不至的解答,不再不懂月饼方面的知识,不再疑虑月饼方面的知识,健康生活全面开启尽在月饼鉴赏列表。

  • 月饼的来历

    月饼的来历

    月饼最初是用来做祭奉月神的祭品。祭月在我国是一种十分古老的习俗,月饼是古代中秋拜祭月神的供品,也是中秋节的时节食品。在古时候每逢中秋夜都要举行祭月。设大香案,摆上月饼、水果等祭品。在月下,将月亮神像放在月亮的...

  • 广式月饼的做法

    广式月饼的做法

    糖浆、花生油、枧水混合拌匀。筛入月饼粉拌匀。把面团包起来,松弛2个小时。将豆沙馅压成圆饼,放上咸鸭蛋黄包起来。面团分成20个滚圆。面团放豆沙蛋黄馅收口。月饼面团放模具中。月饼模具移到烤盘上,让月饼成型。月饼刷...

  • 冰皮月饼保存注意事项有哪些

    冰皮月饼保存注意事项有哪些

    冰皮月饼是近年来非常流行的月饼,其外表晶莹剔透,入口香甜软糯,健康度也更高。那么冰皮月饼保存注意事项有哪些呢?1、购买冰皮月饼时,必须选购是在超市冷柜内保存的月饼,常温下的冰皮月饼应该早已变质,并不推荐购买。2、购买...

  • 中秋吃月饼是怎么由来的

    中秋吃月饼是怎么由来的

    说到吃月饼,想必大家肯定会想到中秋,在节日到来之前各式的月饼都在争相上市,可以说是大饱口福,那中秋吃月饼是怎么由来的?1、月饼在古代属于祭祀物品,祈求家中团圆美满的意思。张骞出使西域时从西域带来了芝麻、胡桃等产品,...

  • 中秋月饼有什么味道的

    中秋月饼有什么味道的

    在中国的中秋节期间,有一种特别的美食成为了这个节日的象征——那就是月月饼。中秋吃月月饼的习俗源于古代,与嫦娥奔月、玉兔捣药的故事密切相关。随着时间的推移,月月饼逐渐成为中秋节期间不可或缺的传统食品。中秋吃月...

  • 月饼可以蒸着吃吗

    月饼可以蒸着吃吗

    月饼是很不错的一种传统食物,每年中秋节都会吃月饼。月饼的吃法有很多,大多数人都会直接吃,也有人会将月饼加热吃。那么月饼可以蒸着吃吗?下面让我们具体来看看吧!1、月饼可以蒸着吃。2、饼可以蒸,也可以不蒸。不过,冰皮月饼...

  • 五仁月饼指的是哪五仁

    五仁月饼指的是哪五仁

    五仁月饼里的“五仁”是杏仁、桃仁、橄榄仁、芝麻仁和瓜子仁。五仁月饼可以说是非常传统的一种月饼,这种月饼是选择核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、莲蓉、红小豆、枣泥等材料作馅,吃起来口感十分独特,营养也很丰富。...

  • 吃月饼的风俗来历的简介

    吃月饼的风俗来历的简介

    吃月饼的风俗最早起源于我国唐朝时期,而月饼则是起源于我国上古时期祭月的贡品。唐朝时,太宗李世民为征讨北方突厥,令手下大将李靖亲自率部出征,转战边塞,结果屡建奇功。为了庆祝胜利,京都开始了庆祝活动。当时有个到长安通...

  • 月饼有哈喇味怎么办

    月饼有哈喇味怎么办

    我们都知道,月饼是很受欢迎的一种传统美食,它的制作食用都是有一定讲究的,吃月饼一定要吃新鲜的,月饼不适合放太久,放久了会有哈喇味。那么月饼有哈喇味怎么办呢?下面让我们具体来看看吧!1、一般都要扔掉,味道不好去除,吃了会...

  • 过中秋节月饼

    过中秋节月饼

    唐朝时期,军队士兵击退了匈奴,八月十五这天胜利归来,于是唐高祖便用一种叫做胡饼的食物犒赏三军,与月亮相比很相似,后来称其为月饼。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,这是中...

  • 月饼有哈喇味什么原因

    月饼有哈喇味什么原因

    我们都知道,月饼是用面粉和其他食材制作而成的一种糕点美食,也是中秋节的传统食物之一,很多人都会经常吃月饼。有些人吃月饼会闻到月饼有哈喇味,那么月饼有哈喇味是什么引起的呢?下面让我们具体来看看吧!1、有些人渴望以更...

  • 为什么中秋节要吃月饼原因

    为什么中秋节要吃月饼原因

    月饼原先是祭祀产品,张骞从西域带来芝麻和核桃等产品,使月饼的口味更好,人们也就有了食用祭祀月饼的习俗。唐朝杨贵妃给当时叫宫饼的小食命名为月饼,这个叫法沿袭至今。朱元璋起义时约定互赠月饼传递信号,互赠月饼的习俗也...

  • 广式月饼的制作及配方是

    广式月饼的制作及配方是

    广式月饼的配方:糖浆、花生油、枧水、中粉、咸蛋黄、蛋黄液,广式月饼的做法:花生油、枧水、糖浆搅拌均匀用手动打蛋器打至乳化。筛入中粉抓成团,装入保鲜袋松弛半个小时以上。将鸭蛋烤熟,将醒发好的饼皮跟蛋黄一共70克,用虎...

  • 吃月饼会不会上火

    吃月饼会不会上火

    中秋节到了,美味的月饼是家家户户必不可少的美食。然而,对于那些注重健康的人来说,吃月饼会不会发胖是一个很关心的问题。那么吃月饼会不会发胖呢?吃月饼会不会导致上火?一起来看看吧!吃月饼会不会发胖吃月饼可能会导致发胖...

  • 月饼烤出来变形是什么原因

    月饼烤出来变形是什么原因

    中秋季是我国传统节日之一,这个时候月饼就至关重要了,有人会选择去商场购买,有人会选择自己制作,在自己动手制作月饼,总会出现这样那样的问题,那么月饼烤出来变形是什么原因呢?1、要是出现了这种情况,那么多半是将月饼面皮制...

  • 冰皮月饼皮用什么上色

    冰皮月饼皮用什么上色

    冰皮月饼相比较普通月饼而言,有一个非常大的区别就是它五彩的颜色了,晶莹剔透,五彩纷呈,煞是好看。那么,冰皮月饼皮是用什么上色的呢?1、冰皮月饼的一般颜色是白色,只要加入各种有颜色的可以食用的粉、汁等就可以上色了。2、...

  • 中秋节吃月饼为了纪念什么

    中秋节吃月饼为了纪念什么

    说法一是中秋节吃月饼是为了纪念嫦娥。说法二是月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的一大象征。说法三是中秋节吃月饼最初属于祝捷食品,据说在唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴...

  • 月饼怎么保存不长毛

    月饼怎么保存不长毛

    我们都知道,月饼是生活中很常见的一种传统美食,它的做法多样,口味丰富,可以做肉馅的,也可以做冰淇淋馅的等等,深受人们喜欢。那么月饼怎么保存不长毛呢?1、由于月饼富含脂肪和糖分,因此容易因水分而变质。如果月饼带有包装盒,...

  • 月饼和香蕉一起吃会拉肚子

    月饼和香蕉一起吃会拉肚子

    中秋节到了,家家户户的餐桌上都少不了月饼的身影。月饼作为一种传统的节日美食,不仅口感丰富,还具有很高的营养价值。但是,吃了月饼后,是否可以搭配香蕉呢?月饼和香蕉一起吃会不会拉肚子呢?吃了月饼能吃香蕉吗吃了月饼通常可...

  • 中秋吃月饼的讲究是什么

    中秋吃月饼的讲究是什么

    在漫长的历史长河中,许多传统和习俗都在时间的洗礼中得以保留和传承。其中,中秋吃月饼的习俗不仅是我们国家最重要的传统节日之一,也是许多家庭在这个时刻共享的欢乐。那么,这个深入人心的习俗究竟起源于哪个朝代呢?中秋吃...

  • 月饼怎么保存好

    月饼怎么保存好

    我们都知道,月饼是很不错的一种糕点,也是中秋节最具有代表性的传统美食,很多人都会在中秋节吃月饼。那么月饼怎么保存好呢?下面小编带大家一起来看看吧。1、月饼要小心保存,尤其是苏式月饼,因为月饼皮酥脆,最容易弄破。如果...

  • 八月中秋为什么要吃月饼

    八月中秋为什么要吃月饼

    月饼象征着大团圆,人们把它当作节日食品,用它祭月、赠送亲友。中秋有着团圆的寓意,最初的月饼是用来祭祀月神的供品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼相结合,作为家人团圆的象征。在中秋佳节这一天,天上的月亮又圆又大,十分...

  • 冰皮月饼特色是什么

    冰皮月饼特色是什么

    冰皮月饼特色主要有三个,分别是外观的不同,冰皮月饼外观比较时尚好看,还有就是口味清爽,不油不腻,最重要的特色就是冰皮月饼不用烘烤。冰皮月饼有什么特色外观时尚冰皮月饼和其他月饼相比最大的不同就是外观了,饼皮月饼外观...

  • 烤月饼为什么要喷水

    烤月饼为什么要喷水

    月饼,又称月团、小饼、丰收饼、团圆饼等,是中国的汉族传统美食之一。月饼最初是用来拜祭月神的供品。那么烤月饼为什么要喷水呢?1、烤月饼的时候喷水,主要是为了防止月饼裂开。2、市面上的月饼大都是烤制的,而月饼在烤制的...

  • 如何自制月饼

    如何自制月饼

    将转化糖浆、枧水和食用油打至乳化,面粉倒进去拌至无干粉状,将面粉放保鲜袋松弛2个小时,莲蓉40g和蛋黄1个,将蛋黄包进莲蓉里,面粉做成饼皮,压扁,馅料放进去收口滚圆,模具里撒玉米淀粉,月饼放模具中压出花纹,烤7分钟定型,将蛋液刷...

 1 2 3 下一页