酷知吧

有关臭豆腐的精选知识

知道生活中的经验,生活的万事通,提高生活质量,掌握生活诀窍,生活的精华凝聚于此-臭豆腐鉴赏列表,臭豆腐鉴赏列表为您臭豆腐方面提供无微不至的解答,不再不懂臭豆腐方面的知识,不再疑虑臭豆腐方面的知识,健康生活全面开启尽在臭豆腐鉴赏列表。

  • 臭豆腐可以带上火车吗

    臭豆腐可以带上火车吗

    说到臭豆腐很多人估计就要流口水了,臭豆腐这种食物,爱吃的人非常爱,不吃的人看到都觉得饱了。其实都知道臭豆腐气味不太好闻,那能不能带上火车呢?1、说明:如果怕有气味,建议可以带真空包装的,不会有异味出来。2、现在规定是那...

  • 臭豆腐制作方法是什么

    臭豆腐制作方法是什么

    臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种极具特色的中华传统小吃,古老...

  • 油炸臭豆腐怎么做

    油炸臭豆腐怎么做

    北豆腐切成麻将块控净水,把王致和臭豆腐放碗里碾碎加点臭豆腐的汤汁放点盐,放入北豆腐,慢慢的让臭汁包裹上切好的豆腐块,然后腌制两天。两天后倒出,控净水分。臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭、吃...

  • 哪里的臭豆腐最有名

    哪里的臭豆腐最有名

    臭豆腐是长沙、南京、武汉等地的特产。臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。在中...

  • 怎么发酵臭豆腐

    怎么发酵臭豆腐

    臭豆腐很多人都爱吃,虽然闻起来很臭,可是吃起来却很香。一般在外面买来的不怎么卫生,于是很多人就喜欢在家里自己制作。那么怎么发酵臭豆腐呢?1、把盘子用保鲜膜包起来以防盘子上有油,然后把洗净的豆腐放在裹好保鲜膜的盘...

  • 长沙臭豆腐的由来

    长沙臭豆腐的由来

    康熙八年,赶考的王致和金榜落第,欲再次应试,只能在京以做豆腐沿街叫卖为生。夏季,豆腐很快发霉,因不舍丢弃,于是将豆腐晒干腌了起来。秋天到了,王致和取出腌制的豆腐,虽臭但是品尝之后发现味道很好。之后,王致和弃学从商,按方法...

  • 臭豆腐可以冰冻吗

    臭豆腐可以冰冻吗

    臭豆腐趁热吃是最好吃的,有时候买了一大份吃不完,丢了浪费,那是不是可以放入冰箱冷冻保存呢?对于臭豆腐的保存,下面一起来看看吧。1、只是再吃的时候建议加热食用,口感会好一些。2、现在买臭豆腐有真空包装的,配好的小包卤汁...

  • 臭豆腐的故事是什么

    臭豆腐的故事是什么

    臭豆腐的故事:在康熙年间,有个小伙子叫做王致和,他上京赶考却落榜了,只好在京城里卖豆腐;由于经验不足,他的豆腐都没人买;王致和想起了老家做腌菜的情景,于是决定腌豆腐来延长豆腐的存放时间;王致和就用盐和花椒腌豆腐而后...

  • 长沙臭豆腐怎么做

    长沙臭豆腐怎么做

    黄豆磨成稀糊,拌温水放布袋里,反复挤出豆浆。豆浆入锅烧开,加石膏汁滴水搅拌,直到水不能和浆混合即成豆腐脑。豆腐脑入盒压去水分即成豆腐。豆豉加水烧开过滤,浸泡半个月做成卤水。青矾入桶倒沸水,放豆腐浸泡2小时捞出冷却...

  • 什么是合金

    什么是合金

    合金在日常生活中应用非常广泛,现在很多窗户都是合金制成的。然而部分朋友就想知道,究竟什么是合金呢?1、合金,是由两种或两种以上的金属或金属和非金属经一定方法所合成的具有金属特性的物质。2、一般通过熔合成均匀液体...

  • 炸臭豆腐做法是什么

    炸臭豆腐做法是什么

    相信大家对炸臭豆腐不陌生了,这道湖南有名的特色传统小吃,目前在世界各地都非常火,炸臭豆腐具有闻起来臭,吃起来非常香的特点,而且越吃越上瘾,那么炸臭豆腐做法是什么呢?下面小编来说一下炸臭豆腐怎么做。1、原料:臭豆腐、香...

  • 长沙特色美食有哪些

    长沙特色美食有哪些

    长沙为湖南省省会,有“屈贾之乡”“潇湘洙泗”之称,属于亚热带季风性湿润气候,这里有岳麓山、湖南省博物馆、马王堆汉墓、白沙古井等景点,除此之外,这里还有许多特色美食,那么长沙特色美食有哪些呢?1、臭豆腐:四四方方的小块,...

  • 如何挑选臭豆腐

    如何挑选臭豆腐

    虽然臭豆腐的营养价值极高,而且口感也不错,但是学会分辨其好坏也是很重要的。那么如何挑选臭豆腐呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、“看”:首先看放臭豆腐的水是否黑得像墨水一样,如果太黑则不正常。2、“嗅”:其次闻豆腐...

  • 臭豆腐的做法

    臭豆腐的做法

    步骤1准备食材:臭豆腐150克、小葱1根、蒜3瓣、香菜1根、小米辣5克、生抽1茶匙、油适量。步骤2小葱切葱花。步骤3蒜切末。步骤4香菜切末。步骤5小米辣切圈。步骤6首先起锅烧油,下入臭豆腐炸至发泡,捞出备用。步骤7然后锅...

  • 绍兴好吃的油炸臭豆腐在哪

    绍兴好吃的油炸臭豆腐在哪

    绍兴好吃的油炸臭豆腐为你推荐仓桥直街臭豆腐,越香王老汉臭豆腐,老紹興臭豆腐,书圣故里臭豆腐,祖师爷臭豆腐。仓桥直街臭豆腐仓桥直街臭豆腐是一家网红臭豆腐,这里的人气很高,臭豆腐的味道还是相当的不错的,环境也很好。吃绍...

  • 臭豆腐地区差异有哪些

    臭豆腐地区差异有哪些

    臭豆腐(Stinkytofu)是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。那么臭豆腐地区差异有哪些呢?下面一起来了解一下吧。1、臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。2、南京和长沙...

  • 武林外传小郭制作臭豆腐蛋哪集

    武林外传小郭制作臭豆腐蛋哪集

    电视剧《武林外传》中小郭制作臭豆腐蛋是在第七集,郭芙蓉为了和秀才置气,恶作剧的制作了臭豆腐蛋。武林外传臭豆腐蛋第几集电视剧《武林外传》中小郭制作臭豆腐蛋是在第七集,秀才为了讨回小郭在蕙兰比武招亲时欠他的二钱...

  • 臭豆腐黑色和白色的区别是什么

    臭豆腐黑色和白色的区别是什么

    平时知道常见的臭豆腐是黑色的,但是市面上卖的臭豆腐也有一些是白色的,那白色和黑色的有什么不同呢?下面一起来看看吧。1、黑色臭豆腐:因为在卤水里加入了豆豉、纯碱、冬笋、香菇,经过浸泡以后,豆腐就吸收了这些味道,结合在...

  • 臭豆腐汤汁的制作方法

    臭豆腐汤汁的制作方法

    臭豆腐的汤汁调制方法:先在锅里倒少许油,煸炒辣椒面和白芝麻,量依个人喜好而定,但要注意,辣椒熟了会香但不辣,所以爱吃辣的别把辣椒炒太熟,而且炒熟后颜色会发黑;炒到合适时加水,水开后,放高汤,调料都放进去,小火熬制几分钟后,加适...

  • 臭豆腐致癌吗

    臭豆腐致癌吗

    臭豆腐是中国的传统特色小吃,在我国很多地方都有臭豆腐的身影,而臭豆腐虽然味道很臭,而且吃下去之后有着不一样的感受,让人欲罢不能,那么臭豆腐致癌吗?我们一起来看看吧。1、一般来说,经过自然发酵的臭豆腐是不会致癌的。2、...

  • 怎么腌臭豆腐

    怎么腌臭豆腐

    豆腐沥干,用厨房纸将豆腐裹起来,再压上重物,这样豆腐会出水。将出好水的豆腐取出切成两厘米见方的厚块。放到干净无油渍的容器中,轻轻的盖上锡纸,不要密封,等待3天就好了,发酵好的豆腐倒出容器中的液体,均匀撒入高度白酒,剁椒,...

  • 臭豆腐的营养价值是什么

    臭豆腐的营养价值是什么

    臭豆腐虽然闻起来臭,但是其营养价值却是非常高的,甚至有人认为它的营养价值比奶酪还要高,那么臭豆腐的营养价值是什么呢?1、蛋白质:臭豆腐中的蛋白质含量高达15%~20%,与肉类相当,同时又含有丰富的钙质。经过微生物的发酵、分...

  • 毛豆腐与臭豆腐的区别是什么

    毛豆腐与臭豆腐的区别是什么

    毛豆腐是通过以人工发酵法,使豆腐表面生长出一层白色茸毛。由于豆腐通过发酵后使其中植物蛋白转化成多种氨基酸,故经烹饪后味特鲜。那么毛豆腐与臭豆腐的区别是什么呢?1、外表:毛豆腐的外表皮有一层白色茸毛,可以清楚看到...

  • 臭豆腐的由来是什么

    臭豆腐的由来是什么

    说到臭豆腐,就是生活中特别喜欢吃的食物。臭豆腐是中国传统特色小吃之一,具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。那么究竟臭豆腐的由来是什么呢?1、说法一:话说朱元璋出身贫寒,年少时当过乞丐和和尚,有一次因饿得无法忍受,拾起...

  • 黑色经典长沙臭豆腐怎么加盟店

    黑色经典长沙臭豆腐怎么加盟店

    随着我国经济和文化的交流不断加深,很多地方特色小吃也不在局限于当地市场,逐渐向全国乃至全世界发展。只要小吃味道好吃,就不怕没市场,那么黑色经典长沙臭豆腐怎么加盟店?1、了解咨询:意向加盟商各种渠道沟通了解黑色经典...

 1 2 下一页