酷知吧

有关蛋糕的精选知识

知道生活中的经验,生活的万事通,提高生活质量,掌握生活诀窍,生活的精华凝聚于此-蛋糕鉴赏列表,蛋糕鉴赏列表为您蛋糕方面提供无微不至的解答,不再不懂蛋糕方面的知识,不再疑虑蛋糕方面的知识,健康生活全面开启尽在蛋糕鉴赏列表。

  • 自己做的蛋糕为什么不蓬松

    自己做的蛋糕为什么不蓬松

    蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心,那么自己做的蛋糕为什么不...

  • 做蛋糕一定要用低筋面粉吗

    做蛋糕一定要用低筋面粉吗

    蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心,那么做蛋糕一定要用低筋面...

  • 蛋白打发不起来能做蛋糕吗

    蛋白打发不起来能做蛋糕吗

    谈起生日蛋糕大伙儿并不生疏吧,儿时每一次做生日都是吃到蛋糕,这个时候幸福快乐高兴又开心。我们在蛋糕制作的全过程上都是需要去蛋白打发的,可是常常也有盆友的蛋白打发不起來,那么蛋白打发不起来能做蛋糕吗?1、取决于蛋...

  • 慕斯蛋糕来源于哪个国家

    慕斯蛋糕来源于哪个国家

    慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点。外型、色泽、结构、口味变化丰富,更加自然纯正,通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果。那么慕斯蛋糕来源于哪个国家呢?1、据说是在1832年,由澳大利亚驻法外交官梅兹提尔...

  • 蛋糕10寸的大概直径是多少厘米

    蛋糕10寸的大概直径是多少厘米

    蛋糕通常是由烤箱制作的,有不同的口味,现在的款式也特别的多,那么蛋糕10寸的大概直径是多少厘米呢?1、1英寸大约是2.54厘米,所以10寸也就是25.4厘米。2、"寸"是中国传统长度单位。与"尺"、"丈"为十进制(10寸=1尺,10尺...

  • 做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗

    做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗

    相信对于许多制作蛋糕新手来说,在没有特殊工具以及制作经验的条件下,对于蛋清的打发往往容易失败,从而以为蛋糕不能成功制作,但事实上大多人其实并不知道蛋清打发对于蛋糕制作的真正影响,那做蛋糕蛋清打不发蛋糕能成功吗?1...

  • 新手做蛋糕需要注意什么

    新手做蛋糕需要注意什么

    相信是没有人不喜欢吃蛋糕的,很多人每周都有特定的时间去买蛋糕吃,其实想吃蛋糕的话我们也是可以自己做的,如果你是新手的话,需要注意很多东西,那新手做蛋糕需要注意什么呢?1、我们第一次制作蛋糕的时候是需要注意面粉的选...

  • 蛋糕裙有哪些款式

    蛋糕裙有哪些款式

    蛋糕裙是一种很好看的裙子,一层一层的裙摆非常好看,看起来十分的甜美有气质,是很多女生都特别喜欢的一种裙子,那么蛋糕裙有哪些款式?1、拼接蛋糕裙:拼接蛋糕裙是蛋糕裙最基本的款式,没有繁杂精美的装饰,上半身显得简洁清爽,下...

  • 电饭煲做蛋糕为什么会回缩

    电饭煲做蛋糕为什么会回缩

    用电饭煲做蛋糕是一种很简单又方便的方法,很适合没有烤箱的家庭自己做着吃,不过有些朋友做出来之后蛋糕会有回缩的情况,那电饭煲做蛋糕为什么会回缩呢?1、蛋糕没熟:一般做电饭锅蛋糕大约需要40分钟,如果蛋糕加热时间不够,或...

  • 蛋糕为什么会回缩塌陷

    蛋糕为什么会回缩塌陷

    蛋糕是一种深受许多小孩、女性喜爱的甜食,现在也有很多人会自己购买工具、材料在家里制作蛋糕。不过蛋糕的制作是有一定难度的,若有操作不当,就会导致做出来的蛋糕回缩、塌陷。那么蛋糕为什么会回缩塌陷呢?1、我们在制作...

  • 戚风蛋糕塌陷的原因是什么

    戚风蛋糕塌陷的原因是什么

    戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。那么戚风蛋糕塌陷的原因是什么呢?1、没有晾凉或提前脱模。出现这样的情况一般是因为我们...

  • 奶油蛋糕隔夜如何保存

    奶油蛋糕隔夜如何保存

    蛋糕属于甜品的一种,不管是特殊的日子还是平时下午茶,都可以吃上一块奶油蛋糕的,而且适当吃甜食还可以调节心情。那么奶油蛋糕隔夜如何保存的呢?1、奶油蛋糕隔夜保存的话,需要将其冷藏或放置在阴凉的环境中,以延长奶油蛋糕...

  • 蛋糕在微波炉烤几分钟

    蛋糕在微波炉烤几分钟

    制作蛋糕变成了愈来愈多的家中会试着的一种活动,由于在日常生活之中有很多电器产品都能够变成蛋糕制作的容器。那么蛋糕在微波炉烤几分钟呢?1、这个时间是不固定的,要由具体做的蛋糕决定。2、比如有些小蛋糕烤1分钟即可,...

  • 做蛋糕时如何避免消泡

    做蛋糕时如何避免消泡

    很多小伙伴们在做蛋糕打发蛋白的时候,不知道怎样打发才能达到最佳状态,而且随着这几天天气的逐渐炎热,发现蛋白打发后消泡得实在太快,即使很小心的上下翻拌还是消泡,那么做蛋糕时如何避免消泡呢?1、蛋要新鲜。不新鲜的蛋白...

  • 烘烤蛋糕要注意什么

    烘烤蛋糕要注意什么

    蛋糕是一种古老的西点,一般是由烤箱制作的,蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。现在很多人喜欢在家里烘烤蛋糕。那么烘烤蛋糕要注意什么呢?1、在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,否则烤出蛋糕的松软度及弹性将受到影响...

  • 如何避免蛋糕卷裂开

    如何避免蛋糕卷裂开

    蛋糕卷是比较常见的一种甜点,它的做法比较多,口味比较丰富,吃起来香软可口,深受人们喜欢,很多人都会在家做蛋糕卷吃。做蛋糕卷的时候,有些人卷蛋糕卷会容易裂开,那么如何避免蛋糕卷裂开呢?1、可以将蛋糕配方中蛋白比蛋黄多一...

  • 烤箱做蛋糕要加酵母吗

    烤箱做蛋糕要加酵母吗

    家里面有烤箱的话,就可以做出各种各样的好吃的了,不用专门去外面花更多的钱买,而且在家里面自己做的也健康、放心一些。烤箱可以做蛋糕,掌握好方法、火候以及时间,也能做出来松软好吃的蛋糕。那么烤箱做蛋糕需要放酵母粉发...

  • 蛋糕裙搭配什么上衣

    蛋糕裙搭配什么上衣

    蛋糕裙,也叫塔裙,裙体像蛋糕一样有层叠繁复的裙摆,通过每节裙片抽碎褶,产生波浪效果。对于不知情的网友们,下面就跟随小编的脚步一起来了解一下吧。1、同色系T恤:粉色的渐变蛋糕裙粉粉嫩嫩的,特别适合春夏的青春气息。樱花粉...

  • 蛋糕上的纸能不能吃

    蛋糕上的纸能不能吃

    购买的蛋糕一般外面都会包一层纸,孩子多数都是喜欢吃蛋糕的,但是孩子比较粗心,有时候容易误吃了蛋糕纸,吃了以后会特别的担心,因为纸本身是不可以吃的,担心对身体不好。那么蛋糕上的纸能不能吃?1、蛋糕上面的纸是不可以吃的,...

  • 蛋糕发不起来怎么办

    蛋糕发不起来怎么办

    众所周知,蛋糕应该是蓬松的样子,而且里面应该有很多小小的空隙,但是有时候我们做出来的蛋糕并不蓬松。那么蛋糕发不起来怎么办呢?1、蛋清要充分打发:蛋糕最关键的步骤就是打发蛋清,为了保证蛋清被充分的打发,首先要把蛋黄和...

  • 烤箱做蛋糕用不用加水

    烤箱做蛋糕用不用加水

    烤箱是非常适合烤蛋糕的一种家用电器,除了烤蛋糕,做其他的食物也是很不错的。蛋糕有很多种,主要要用到的就是面粉和鸡蛋了,我们以往和面的时候都会用水和面粉一起,那么烤箱做蛋糕的话,还需不需要面粉里面加水呢?烤蛋糕的时候...

  • 电饭煲戚风蛋糕的做法是什么

    电饭煲戚风蛋糕的做法是什么

    自己做的蛋糕不只材料健康,而且用料实在,这样的蛋糕才是真正的鸡蛋糕,那么电饭煲戚风蛋糕的做法是什么呢?1、材料准备好:低筋面粉,65克带壳新鲜鸡蛋,细砂糖,牛奶,玉米油;2、蛋清蛋黄分离,蛋清入无油无水的净盆里;3、蛋黄用手抽打...

  • 六寸蛋糕够几个人吃

    六寸蛋糕够几个人吃

    生日庆祝蛋糕肯定少不了的,而蛋糕尺寸一般是按照人的数量而定的,那么六寸蛋糕够几个人吃呢?1、6寸蛋糕直径约15cm,适合2-3人左右食用。适用于生日聚会、情人节、母亲节等各种节庆。6寸蛋糕多大6寸蛋糕大约15厘米,通常意义...

  • 电饭煲做蛋糕材料的比例是多少

    电饭煲做蛋糕材料的比例是多少

    蛋糕是一种很美味的甜食,只要工具集全在家也是可以制作的,那么电饭煲做蛋糕材料的比例是什么呢?1、比例为蛋、糖、面比例为2:1:1。一定要把蛋白充分打好。2、工具。电饭煲一个,手用的搅拌器一个(电动的更好),大碗两个。3、材料...

  • 烤箱烤蛋糕为什么会塌

    烤箱烤蛋糕为什么会塌

    一般我们吃的蛋挞都是蓬松的,看上去圆鼓鼓的,烤出来的时候形状比较饱满。但有时候用烤箱烤蛋糕,烤出来的蛋糕会塌。那么烤箱烤蛋糕为什么会塌呢?1、搅拌面糊出筋:搅拌面糊时间过长,用力过大,导致出筋,造成塌腰。2、没有彻底凉...

 1 2 3 下一页