酷知吧有关鸡肉的精选知识
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![鸡肉和菠菜能一起吃吗]( "鸡肉和菠菜能一起吃吗")
鸡肉和菠菜能一起吃吗
人们对美食都功不可没，特别是鸡肉，它的做法非常多，可以炖煮，可以爆炒，还可以炸以及蒸着吃，无论是哪一种做法都非常棒，那么鸡肉和菠菜能一起吃吗？1、鸡肉和菠菜能一起吃。2、菠菜是一种人们非常喜欢的食物，里面含有维生素，植物纤...
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![香菇鸡肉粥怎么做不腥]( "香菇鸡肉粥怎么做不腥")
香菇鸡肉粥怎么做不腥
香菇鸡肉粥是很多人喜欢的营养粥，特别是一些广东地区的人，平时是非常喜欢制作一些粥类食物的。很多人在做粥的时候会出现腥味的问题，那香菇鸡肉粥怎么做不腥？1、香菇鸡肉粥要想做的不腥，先将鸡肉清洗干净，再切成薄片或者小...
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![隔夜鸡肉能吃吗]( "隔夜鸡肉能吃吗")
隔夜鸡肉能吃吗
随着时代的发展，现代人的生活水平也逐渐的到了提高，像鸡肉、牛肉、猪肉这样的肉类在餐桌上更是屡见不鲜。但是家里有老人的话，如果晚上的鸡肉吃不完，很有可能因为节俭也舍不得倒掉，那么究竟隔夜鸡肉能吃吗？1、隔夜鸡肉不能...
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![烧鸡汤之前鸡肉要焯水吗]( "烧鸡汤之前鸡肉要焯水吗")
烧鸡汤之前鸡肉要焯水吗
炖鸡别直接焯水，用冷水焯水才是合适的。鸡肉突遇热水，体内的血水很难煮出来，而冷水入锅的话，在水热的过程中，鸡肉会慢慢放松，鸡肉体内的血水也会慢慢煮出来，这样鸡肉的腥味才能够彻底去除掉，鸡肉的口感也不会变柴。若是不焯水...
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![鸡肉是酸性的吗]( "鸡肉是酸性的吗")
鸡肉是酸性的吗
单纯鸡肉等肉食都属于酸性的，蔬菜水果属于碱性食品，现在主张多食蔬菜水果，荤素搭配。食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的。常见的酸性食物有猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼类、奶酪、奶...
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![鸡肉的营养价值]( "鸡肉的营养价值")
鸡肉的营养价值
食材简介：鸡肉，是指鸡身上的肉，其肉质细嫩，滋味鲜美，不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡的品种较多，但以乌鸡的质量最佳，在挑选鸡肉时，以肉色为白里透红，有亮度，手感较光滑者为佳，注过水的鸡肉质会特别有弹性。...
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![新鲜鸡肉怎么保存]( "新鲜鸡肉怎么保存")
新鲜鸡肉怎么保存
很多人都喜爱去逛超市，并且一次都是选购许多的食物，例如新鮮的鸡肉。如果没有一次性吃完，就需要保存好。那么新鲜鸡肉怎么保存呢？1、冷冻保存：用保鲜袋将新鲜的鸡肉装起来，放在冰箱的冷冻层保存即可，不过要食用时需要提前解...
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![鸡肉炖土豆的做法]( "鸡肉炖土豆的做法")
鸡肉炖土豆的做法
步骤1准备食材：鸡肉200克、土豆100克、粉条50克、油适量、盐1茶匙、青椒30克、红椒30克、蒜3瓣、姜1块、酱油1茶匙、花椒5克。步骤2鸡肉洗净剁块。步骤3土豆去皮切块。步骤4粉条泡发。步骤5青椒切圈。步骤6红椒切圈。...
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![炖鸡肉一般需要多长时间]( "炖鸡肉一般需要多长时间")
炖鸡肉一般需要多长时间
炖鸡的时间一般1小时左右就可以了,时间再长营养成分反而会逐渐降低。炖鸡汤的时间再长,鸡肉中的营养成分也只有5%-10%溶解在汤里,大部分营养还留在鸡肉中,1-1.5个小时就比较合适,既能保证鸡肉熟了,也能保证口感和鸡汤...
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![鸡肉焯水的方法是什么]( "鸡肉焯水的方法是什么")
鸡肉焯水的方法是什么
鸡肉（chicken），指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤，而且是比较适合冷食凉拌的肉类，那么鸡肉焯水的方法是什么？1、将购鸡肉，切块，洗净。锅中烧开水，放入洗干...
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![鸡肉的画法]( "鸡肉的画法")
鸡肉的画法
1、今天我教大家画鸡肉，首先我们画一个椭圆形，2、然后在这个椭圆形的中间，画上一个小一点的椭圆形，这样线稿就完成了，3、接下来我们用最细一点的笔，在这个鸡腿上，画上一些小点，4、然后我们来给它涂色，首先我们把这个肌肉涂成一...
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![鸡肉炒茭白怎么做]( "鸡肉炒茭白怎么做")
鸡肉炒茭白怎么做
步骤1食材：鸡胸肉200克，茭白150克，蒜2瓣，姜1克，大葱10克。调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，料酒2克，淀粉2克，干辣椒3个，胡椒粉1克。步骤2鸡胸肉切丝，加料酒、淀粉，拌匀，腌制15分钟。步骤3茭白切丝。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6...
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![鸡肉和茄子能一起吃不]( "鸡肉和茄子能一起吃不")
鸡肉和茄子能一起吃不
鸡肉和茄子可以一起吃。茄子营养功效很多可以维护心血管健康，其含有大量的脂肪，碳水化合物，蛋白质，维生素等营养成分，鸡蛋富含蛋白质和微量元素钙，铁，锌等，两者在成分并不冲突，一起可以食用。...
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![什锦鸡肉做法是什么]( "什锦鸡肉做法是什么")
什锦鸡肉做法是什么
鸡肉是我们日常生活中常见的食材，鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法。现在很多人都喜欢在家烹饪什锦鸡肉这道菜，那么什锦鸡肉做法是什么呢？今天小编给大家分享一下什锦鸡肉做法吧。1、准备食材，鸡肉切丁。2、鸡胸肉撒...
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![手撕鸡肉拌饭]( "手撕鸡肉拌饭")
手撕鸡肉拌饭
步骤1食材：鸡胸肉1个，白米饭200克，小米辣3个，蒜2瓣，姜3克，小葱1根，青椒10克。调味料：料酒2克，生抽2克，老抽1克，香油2克，醋1克，蚝油1克，盐1克，鸡精1克，白胡椒粉1克，辣椒油3克，白芝麻2克。步骤2小米辣切末，1克姜切末，2克姜切片，小葱切葱花，青...
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![杀好的鸡怎么保存保鲜]( "杀好的鸡怎么保存保鲜")
杀好的鸡怎么保存保鲜
鸡肉是我们生活中普遍常吃的食物，其肉汁鲜美、营养健康，因此深受大众的喜爱。为了追求口感的新鲜，很多人会选择在集市上购买已经杀好的整鸡回来处理食用，但杀好的鸡怎么保存保鲜呢？1、冷藏。将杀好的鸡裹上一层保鲜膜，放置...
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![鸡肉和虾能一起吃吗]( "鸡肉和虾能一起吃吗")
鸡肉和虾能一起吃吗
虾是现在经常会吃的海鲜，是一道家常菜，虾也是生活中常见的水产类的动物，通常会用虾来做小炒、鲜虾汤等，但是吃虾也是有禁忌的。那么鸡肉和虾能一起吃吗？1、鸡肉和虾能一起吃。2、因为虾和鸡肉都属于高蛋白质食品，一起吃会加...
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![吃鸡肉会不会发胖]( "吃鸡肉会不会发胖")
吃鸡肉会不会发胖
如果按100克的重量计算，每100克鸡肉的热量大约是188大卡，不过不同的部位鸡肉热量是不一样的。数据显示，100克鸡翅的热量是194大卡，鸡胸脯肉的热量是133大卡，鸡腿肉的热量181大卡，鸡爪的热量254大卡。鸡肉的热量鸡肉是典型的...
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![炒鸡肉怎么炒]( "炒鸡肉怎么炒")
炒鸡肉怎么炒
鸡肉是我们生活中非常常见的一种食材，俗话说无鸡不成宴。在我们国家鸡肉的做法非常多，但是相信很多人都是非常喜欢炒鸡块这种做法，确实，炒鸡肉是非常好吃的，那么炒鸡肉怎么炒呢？下面一起来看看。1、选择鸡腿肉吃起来比较劲...
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![鸡排是哪个部位]( "鸡排是哪个部位")
鸡排是哪个部位
鸡排应该是人们熟悉的不能再熟悉的一款小吃了，现在在街边经常能见到，味道特别的香，口感很棒，那么鸡排是哪个部位呢？1、鸡排是鸡胸肉。2、熟悉鸡排的人都不难发现，鸡排所需要的肉的基本特征是完整，那么大一块鸡排需要有一块肉...
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![鸡肉炖不烂怎么补救]( "鸡肉炖不烂怎么补救")
鸡肉炖不烂怎么补救
鸡肉是一种非常好吃的料理，而且鸡肉它的烹饪手法是非常的多，炖鸡肉就是其中的一种，那么鸡肉炖不烂怎么补救呢？1、可以在炖的时候另外加入少许的白醋，可以使鸡肉中的蛋白质分解，鸡肉变得更加软烂。在寒冷的冬天喝一碗热鸡汤，...
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![肯德基老北京鸡肉卷的做法是什么]( "肯德基老北京鸡肉卷的做法是什么")
肯德基老北京鸡肉卷的做法是什么
相信很多人都喜欢吃肯德基老北京鸡肉卷，因为其味道美味脆口，让人吃了还想吃。由于外面售卖的肯德基老北京鸡肉卷价格比较贵，很多人都想在家制作肯德基老北京鸡肉卷吃，但是不知道做法是什么。今天小编给大家分享一下肯德基...
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![牛油果鸡肉三明治怎么做]( "牛油果鸡肉三明治怎么做")
牛油果鸡肉三明治怎么做
随着现在人们越来越注重饮食卫生，现在很多人选择在家里做早餐吃，其中牛油果鸡肉三明治是比较多人喜欢吃的一道早餐，那么牛油果鸡肉三明治是怎么做的，今天小编给大家分享一下牛油果鸡肉三明治的做法吧。1、鸡胸肉切1cm左右...
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![香菇鸡肉粥的做法]( "香菇鸡肉粥的做法")
香菇鸡肉粥的做法
步骤1食材：大米100克、鸡胸肉50克、香菇2朵、青菜20克、姜3克调味料：食用油3克、盐2克、胡椒粉1克步骤2香菇切片。步骤3青菜切碎。步骤4姜切片。步骤5鸡胸肉剁碎。步骤6加1克油、1克盐，拌匀，腌制10分钟。步骤7锅中倒入600...
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![猪肉鸡肉一起炖怎么做]( "猪肉鸡肉一起炖怎么做")
猪肉鸡肉一起炖怎么做
步骤1食材：鸡腿200克、五花肉200克、玉米半根、大葱10克、姜3克、大蒜3瓣、小葱1根。调味料：食用油10克、老抽1克、盐2克、花椒1克、干辣椒3个、八角1个、料酒2克。步骤2鸡腿剁块，放入冷水锅中，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞...
