虫草花为什么那么黄
虫草花是一种营养价值很高的真菌类,具有一定的滋补效果,很多人用虫草花煲汤食用,深受人们喜爱,那么虫草花为什么那么黄呢?
1、虫草花含有天然的色素所以呈现黄色。
2、虫草花是用冬虫夏草的菌种,放在大米、牛奶、大小麦等载体上培植而成的,虫草花的子实体会形成一种天然的类胡萝卜素,而类胡萝卜素是水溶性的,
3、所以会出现色素和掉色。这是正常的现象,不是人工色素,可以放心食用。
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