透明饺子皮用什么面粉
有一句俗话叫做:好吃不过饺子。饺子从来都是非常的受欢迎的,普通的饺子皮是用面粉作用的,也有一种晶莹剔透的透明饺子皮,那么网友们知道透明饺子皮用什么面粉吗?
1、用的是玉米淀粉和澄粉。
2、澄粉这是一种无筋面粉,主要原材料是小麦。将澄粉和澄粉在一起用开水冲开,就可以制作出透明的面粉了。
3、要想饺子皮非常的晶莹剔透,那就可以将澄粉和玉米淀粉混合在一起和面。小麦粉加玉米淀粉是做不出晶莹剔透的饺子皮出来。
透明饺子皮包出来的饺子,从颜色上就非常的吸引人,能看见里面的馅,透明的饺子其实还有另外一种叫法,叫水晶饺子。
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