姜粉挑选方法有哪些
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姜作为一种药食兼用的调料,其味辛辣芳香。用姜制成姜粉,可以用来调味、腌渍、调汤,用起来更加快捷方便。那么姜粉挑选方法有哪些呢?
1、看外观:优质的姜粉外观淡黄色,颗粒较大,纤维较多;掺假姜粉多呈黄褐色,纤维少,颗粒较小。
2、闻气味:优质的姜粉一般有芳香味带有辛辣味;劣质的姜粉辣味比较弱,可能会有淡淡的霉变气味。
3、口尝:优质的姜粉吃到嘴里舌尖有麻辣感;劣质的姜粉口感粘稠,微有麻辣感。
以上就是姜粉挑选方法有哪些的介绍了,希望对朋友们有所帮助。
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