香拌莜面做法是什么
莜面是一种由莜麦加工而成的面粉,是我国山西、内蒙古、张北地区莜麦面食的统称,莜面中有很多人体所需的营养元素,所以对我们人体有好处。现在很多人喜欢吃香拌莜面,下面小编给大家说一下香拌莜面做法是什么。
1、取适量莜面放入盆中,刚烧开的水稍晾二三分钟,缓缓倒入盆中用筷子搅拌。
2、缓缓加水,不要有干面,也不能太湿,能用筷子搅在一起。
3、搅好后用手和成面团,用压河捞器具挤压出河捞。
4、做好放进蒸笼上,上锅蒸8-10分钟。
5、蒸好晾凉用醋、盐、辣椒酱、西红柿酱依个人口味调制,再放点黄瓜丝。
以上就是香拌莜面的家常做法了,可以看出香拌莜面的做法并不难,但由于莜面不容易消化,所以我们吃的时候不能吃太多,适量即可。
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